음식레시피-토마토고추장불고기(중식)

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최초 등록일: 2023.08.01
최종 저작일: 2023.08; 1페이지/ 한컴오피스; 가격 2,000원

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본문내용

▪ 학교유형
농∙어촌형
▪ 학교급별
초등학교
▪ 배식방법
대면(강제) 배식
▪ 인기 메뉴명
토마토고추장불고기(중식)
▪ 어울리는 식단 또는 행사
두부된장국, 삼색달걀찜, 파채겉절이, 배추김치 등
사용 식재료 명
(총량/kg)
※ 학생 100명 기준
돼지고기: 6, 토마토:2.5, 양파: 1, 새송이버섯: 0.7, 고추장: 0.6
대파: 0.5, 설탕:0.4, 간장: 0.2, 청주: 0.2, 마늘: 0.2, 물엿: 0.12
고춧가루: 0.01, 참기름: 0.06, 홍고추: 0.04, 생강: 0.03, 참깨: 0.01

참고 자료

없음

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