임상영양학 요약정리 1번

소개글

"임상영양학" 요약노트입니다.
임상영양관리의 개요, 병원식, 영양지원, 소화기계질환, 간 담낭 췌장 질환, 심혈관계 질환에 관하여 정리해놓았습니다.
시험공부하실 때 참고하세요.

목차

1. 임상영양관리의 개요
2. 병원식
3. 영양지원
4. 소화기계질환
5. 간, 담낭, 췌장질환
6. 심혈관계질환

본문내용

1. 임상영양관리의 의의와 목적
- 영양치료는 약물치료에 비해 경제적이면서 합병증 우려가 적어 관심 증가
- 환자에게 적절한 영양을 공급하고, 알맞은 영양 환경을 제공하여 질병의 치료 효과와 회복 속도 높임
① 환자의 정상적인 영양상태 유지
② 신체 기능 강화, 질병 저항력 증대
③ 영양불량과 합병증 예방 및 교정
④ 체중 변화, 정상 체중 유지
⑤ 신체 기관 휴식

2. 환자의 영양관리
- 환자로부터 영양과 관련된 자료를 수집하고 기준치와 비교하여 영양지표를 평가하며, 각각의 지표평가를 바탕으로 영양적 문제를 진단하고 개인 문제에 근거한 해결방안을 모색하는 실천을 통해 문제를 해결하는 일련의 과정
- 영양관리과정 (NCP) : 영양판정, 영양진단, 영양중재, 영양모니터링 및 평가

1) 영양판정 : 영양관련 지표 수집, 객관적인 표준치와 비교하여 영양문제 발견 (ABCD 방법)
① 영양상태 선별검사 (영양스크리닝) - 모든 환자 대상, 24~72시간
- 위험도 환자는 초기 영양판정으로, 고위험도 환자는 대사영양프로필로 보냄
- 영양상태 선별지표 : 알부민, 총임파구수
② 초기 영양판정 : 위험도 환자 대상
③ 심층영양판정 (대사영양프로필) : 고위험도환자 대상

2) 영양진단 : 영양 문제의 원인, 관련 요인 등을 파악하여 영양 문제 진단 (종합적 판단) - 영양판정을 통해 수집된 자료의 평가를 통해 영양 문제를 규명하여 명시하는 과정 (PES 진단문 표시)

3) 영양중재 : 영양 문제 해결을 위한 실행
- 영양진단에서 나타난 원인을 해결하는 것으로 원인 제거를 통해 문제를 해결
- 식품/영양소 제공, 영양교육, 영양상담, 영양관리를 위한 다분야 협의

4) 영양모니터링 및 평가 : 영양중재의 효과평가

3. 환자의 영양필요량 산정
- 영양소의 양과 질을 조절하거나 식사 형태를 변화시키는 등의 영양치료를 통해 질병 개선 가능

참고 자료

이해하기 쉬운 임상영양관리 및 실습 개정 2판, 저자: 이보경 외 4인, 파워북, 2021.03.15.