[생물공학실험 생물공학실험2] 산소전달계수 예비보고서

소개글

열심히 썼습니다. 표도 다 스캔했어요. 좋은 자료가 되었으면 합니다. ^^;

목차

1. 실험 목표
2. 실험 원리
1. 산업 미생물이 갖추어야 할 요건
2. 환경 조건이 생장 반응 과정에 미치는 영향
3. 산소전달계수의 정의
4. 산소전달계수값에 영향을 미치는 요소
5. 산소전달계수값 측정 방법

3. 알게된 점
4. 실험 방법
5. 참고 자료

본문내용

이번 실험의 목표는 결국 생물반응기를 이용하여 우리가 원하는 미생물이나 물질을 얻고자 할 때, 여기에 미치는 많은 인자들 중 산소가 미치는 영향을 효율적으로 이용하고자 함에 있다. 가령, 교반속도가 너무 빠르거나 산소가 한꺼번에 많이 들어가게 되면 세포에 손상을 입힐 수 있다. ‘무조건 영양분 많이 넣어주고 산소 많이 넣어주면 되겠지.’하는 생각은 잘못되었다는 말이다. 특히 산소의 경우, 너무 많이 넣어주면 공기 방울에 의해 세포가 손상을 입을 수 있다. 이러한 여러 가지 사항들을 고려하여 생물반응기를 효율적으로 이용할 수 있어야한다.
값을 구하는 이유는 바로 위와 같다. 산소로부터의 저항과 소비를 통하여 생물반응기를 효율적으로 이용하기 위해서이다. 그런데 이번 실험에서 몇가지 주의할 점이 있다면 CL의 값은과 바로 반응하기 때문에 0이 되며 C*는 헨리상수 H가 들어가 있는 C*=P/H(P는 공기 중의 산소분압)로 표시될 수 있다는 것이다. 그래서 결국 OTR은
OTR = ․ P/H
로 나타내어질 수 있고 적정을 통하여
OTR = (c2-c1)/ (t2-t1) = ∆c/ ∆t
으로 표현될 수 있다. (c값은 공기 접촉전과 후의농도를 당량 4로 나눠준 값이다.)
결국 우리가 구하고자 하는값은
= (c2-c1)/ (t2-t1) ․ H/P
으로 표현될 수 있다.

참고 자료

<참고 문헌>
․ 미생물의 미생물학/ Brock, Madigan/ 6th edition/ Prentice-Hall, 범한서적주식회사/ p.366
․ 생물공정공학/ 구윤모외 4인 공역/ 2nd edition/ 교보문고/ p.197~199, 201,
․ 산업미생물학/ 배무/ 1992/ 민음사/ p.193~201
․ 응용미생물학/ 박무영/ 1995/ 민음사/ p.193
․ 미생물공학/ 성낙계/ 1991/ p. 125~126