[기술가정] 중1기술가정(식품구성탑)

목차

Ⅰ. 계획 단계
1. 단원의 개관
2. 단원의 목표
3. 단원 내용 구성
4. 단원의 지도 계획

Ⅱ. 진단단계
1. 학생실태파악
2. 진단단계
3. 결과 분석 및 대책

Ⅲ. 지도단계
1. 본시 수업안
2. 모둠별 활동지(수업자료)
3. 판서안

Ⅳ. 발전단계

Ⅴ. 평가단계
1. 이원분류표
2. 총괄 평가

본문내용

1. 단원의 개관
(1) 단원의 성격
청소년기는 성장 속도가 빠르고 활동이 왕성한 시기로, 일생 중 영양소의 필요량이 가장 많으며, 그 중요성이 강조되는 시기이다. 또한, 이 시기의 영양 섭취 상태와 식습관은 평생의 건강과 식생활에 영향을 준다. 그러므로, 이 단원에서는 청소년기 영양의 중요성과 균형 있는 식사의 의미, 건강을 위한 올바른 식습관에 대하여 학습하게 된다. 청소년기에는 불규칙한 식사나 편식에 의한 영양 불균형, 간식과 가공 식품의 다량 섭취에 의한 열량 과잉으로 비만증이 많이 나타나고 있으며, 영양에 대한 지식이 없는 맹목적인 식습관에 의한 문제점이 대두되고 있다. 또한, 요즈음 사회적으로 문제가 되고 있는 성인병의 원인은 아동과 청소년기의 식습관에 의한 경우가 많다. 이러한 점을 고려하여 청소년들이 영양적으로 균형있는 식사를 하는데 도움을 줄 수 있도록 청소년기 영양 관리에 대한 교육이 이루어져야 할 것이다. 좋은 식사는 개인의 건강이나 경제뿐만 아니라, 국가 경제･식문화･식산업 등과 직결됨을 알고, 식사 형태･간식 및 매식과 체중 관리 문제 등을 생각해 보게 함으로써 좋은 식습관을 가지게 하는데 중점을 둔다.

참고 자료

없음