[건강관리]허브의 효능과 활용법

소개글

도움이 되는 자료였으면 합니다. ^^

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 허브의 정의 및 종류
1. 생활 속의 '허브'
2. 허브의 종류
3. 허브의 역사

Ⅲ. 허브의 효능과 활용법
1. 허브의 특성
2. 허브 종류에 따른 효능
3. 허브의 활용법

Ⅳ. 결 론
※. 참고문헌

본문내용

허브는 약의 개념이 함축된 영양공급과 건강증진을 위한 식품으로서 비타민과 미네랄이 풍부하고 각종 약리성분이 함유되어 있어서 곡물류나 채소, 과일류와는 다른 기능을 가지고 있다. 소화, 수렴, 이뇨, 살균, 항균작용 등이 있어 식이 요법을 겸하는 경우가 많으며 요리에서 스파이스의 기능이 강조되고 있다. 허브의 발상지는 지중해 연안지역으로 중동, 터키, 이집트, 그리스, 로마 등의 지역에서 옛날부터 허브가 이용되어 왔다. 허브는 우리인간과 밀접한 관계가 있어서 사람들의 생활속에서 음식이나, 향기 몸의 컨디션조절을 위해 폭넓게 사용해 왔다. 허브의 어원은 라틴어의 "푸른풀"을 의미하는 Herba에서 비롯되었으며 "잎, 줄기와 뿌리 등이 식용, 약용에 쓰이거나 향기에 이용되는 식물의 총체"라고 할 수 있다. 인류에게 허브식물은 꽃, 줄기, 잎, 뿌리, 씨앗 등이 약, 요리, 향료, 방향살균, 살충, 미용, 입욕제, 염료, 관상용 등으로 널리 사용되고 있다.
그 종류는 수천가지에 이르지만 라벤다, 레몬밤, 민트류, 로즈마리, 자스민등을 대표로 꼽을 수 있고, 우리나라에 자생하는 것으로는 도라지, 민들레, 익모초, 쑥등을 들 수 있다.
불규칙한 식습관과 물, 공기의 오염 등으로 인해 건강에 대한 관심이 늘어나면서 허브의 효능의 활용을 위한 다양한 방법이 생겨나고 있다.

참고 자료

- 「허브」/저자 조태동/대원사(1998)
- 「허브 라이프」/저자 최영전/예가(1997)
- 「허브의 첫걸음」/서명원 엮음/예가(2000)
- http://www.herblove.pe.ky/ - "허브"
- www.herbmaul.net - "허브마을"