[호텔경영]호텔경영의 개요 및 형태

소개글

호텔경영의 전반적인 이해를 돕는 ppt(파워포인트)자료입니다. 호텔경영의 개요 및 형태로서, 제가 올린 나모자료를 일목요연하게 정리해논 파워포인트 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 연구분석 및 방법
Ⅰ. 호텔경영의 개요
Ⅰ- 1) 전략적경영
 ① 호텔마케팅
  ② 호텔 광고전략
 ③ 호텔 환경경영
④ 호텔시장세분화 및 호텔포지셔닝
Ⅰ- 2) 조직적경영
① 객실부문 조직
 ② 식음료부문의 조직
③  관리부문의 조직

Ⅱ . 호텔경영의 형태
① 위치에 따른 분류
② 체재기간에 따른 분류
③ 숙박 목적에관한 분류
④ 경영 및 자본구조 형태에 따른 분류
⑤ 시설수준에 따른 분류
⑥ 명칭에 따른 분류
⑦ 법적 규정에 따른 분류

Ⅲ. 결 론

본문내용

▶광범위하고 포괄적인 내용의 주제를 알기 쉽 고 이해가 잘 가도록 요약 정리에 중점을 두었다.
▶호텔경영의 개요를 두 가지 관점에서 바라보기로 한다. (전략적 경영 & 조직적 경영 )
▶호텔경영의 형태를 여러 가지 기준에 따라 알아보기로 한다.
ⓛ 호텔마케팅
  ▶ 호텔마케팅이라는 것은 정보의 수집과 시장 조사를 통하여 관광자가 요구하는 상품과 서비스를 개발하는 것이다.
▶ 목표 고객 시장에 기업의 이익에 합치된 가격으로 관광자 수요를 만족시켜 주는 총체적인 기업활동이다.

Ⅲ. 결 론
▶호텔 산업의 동향은 체인호텔의 가속화 및 대형화, 경영의 다각화, 실속파 여행객의 증가로 저렴한 호텔의 증가, 가족단위의 대형리조트인 테마파크형태로 볼 수 있다. 또한 고급추구와 실용적 가치추구의 양분으로 호텔 경영에 있어 전문화 및 표준화가 필요한 시기이다. 전문인력의 지원과 서비스 차별화 및 제품차별화는 가장 중요한 과제이다. 지속적인 인적자원의 관리와 훈련 및 관심도 뒷받침 해 주어야만 한다.
▶  앞으로 호텔경영은 단순히 객실과 식음료를 제공하는 것 외에도 다양한 사람들이 모여 정보와 문화를 공유하는 사교장 같은 숙박형태 , 종합적인 문화센터 및 엔터테인먼트를 갖추어야 하며, 가족의 휴양 및 컨벤션 산업을 병행하고 책임지는 숙박형태로 발전해야 할 것이다.

참고 자료

없음