[화학 실험] 비타민c의 정량

소개글

잘 된 실험. Discussion이 제대로~
서울대 화학실험 A+리포트.

목차

1. Abstract
실험 절차
실험 1. 표준 Vitamin C solution으로 표준 Dye solution의 적정
실험 2. 주스 안에 있는 Vitamin C 정량
2. Data & Result
3.Discussion

본문내용

1. Abstract
비타민 c는 환원성을 가지고 있는 물질이다. 또 dye 용액은 환원되었을 때 색이 변하는 물질이다. 이 성질을 이용해서 비타민 c로 dye를 환원시켰을 때 종말점을 쉽게 알 수 있다. 반응식을 알면 반응한 dye 질량과 비타민 c의 질량을 통해 비타민 c의 분자량을 알 수 있다.

실험 준비물-50ml buret, 스탠드, 클램프. 폐수처리용 비이커, 50ml beaker(dye)
100ml 삼각 플라스크. 100ml volumetric flask, 500 ml volumetric flask 1개.
10.0 ml pipet. 흰종이, DPIP (2,6-dichlorophenolindophenol) C12H6Cl2NO2Na (Fw 290.1), Vitamin C(L-ascorbic acid) (mw 176.13), oxalic acid (mw 216.07)
오렌지 주스

실험 절차
실험 1. 표준 Vitamin C solution으로 표준 Dye solution의 적정
a. 1%(질량비) Oxalic acid 1000ml 제조(예비조)
b. Vitamin C stock solution 제조
Vitamin C stock solution : 약 0.01g 을 100 ml v.f.에 1% oxalic acid로 녹인다.
(2조당 하나씩 준비한다.)
DPIP(Dye) stock solution : 미리 준비된 용액을 덜어서 사용한다.
c. Vitamin C stock solution 약 5ml로 뷰렛을 씻는다.
d. Buret을 Vitamin C stock solution으로 뷰렛을 채운다.

참고 자료

1.chem1.snu.ac.kr/~chemlab
2.소현수, 허성일, 고등학교 화학2, 두산, 2001, pp.222~223