[영양학,식품공학,생리학] 영양학적인 관점에서의 영양소의 소화와 흡수 및 운반

소개글

인체 영양섭취에 따른 소화와 흡수에 관한 Mechanism과 각 장기별 기능에 따른 역할에 대한 보고서입니다.

목차

1. 영양소의 역할
2. 영양소의 소화와 흡수
3. 영양소의 운반과 배설경로
4. 각 영양소별 소화와 흡수

본문내용

영양소가 흡수되면 그들은 바로 이용되거나 혹은 필요할 때까지 저장되기 위하여 체내 다른 곳으로 운반된다. 이 운반은 신체 모든 부분을 도는 혈액을 통해서 대부분 이루어진다.
세포들은 필수 영양소를 확보하는 일 뿐만 아니라 세포 내에서 일어난 반응에서 생기게 되는 불필요한 물질을 없애는 일도 하여야 하는데, 이 폐기물질들은 세포외액을 거쳐 혈액으로 보내져 여러 가지 방법으로 결국 몸 밖으로 폐기된다.
프티알린(ptyalin / 타액 아밀라제(salivary amylase)의 분비 : 전분 -----> 맥아당, Dextrin

참고 자료

없음