호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 맛있는 것들의 비밀

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식품 판단할 때 자연 식품 철학이 살아 있는지 알아야 좋은 식품이다. 우리 몸도 자연의 일부이기 때문이다. 자연 속에 자연 물질이 들어가야 한다. 우리가 맛있다고 하는 것에는 설탕, 콜라, 캬라멜, 과당, 합성 감미료, 물엿, 올리고당, 쥬스, 향료, 착색료, MSG가 들어가 있다. 저자는 이런 물질을 하나하나 살피면서 우리 몸을 주관하는 호르몬과 연결시킨다. 호르몬은 그런 맛 내는 것들을 좋아하지 않아서 우리 몸을 어떻게든 지키려고 애를 쓴다.

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