중앙대 사료학및실습 전범위 요약본

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본문내용

<2 주차>
단위동물 : 위 1 개(인간, 돼지, 토끼, 닭, 말)
반추동물 : 위 4 개(소, 양, 염소)
* 단위동물 소화 특징
1. 효소에 의한 소화 active
2. microbial digestion 제한
3. 소화속도 단위동물 > 반추동물
입 : prehension(포착), Mastication(저작)
식도 : 식괴를 위로 보냄
위 : 강산, amylase stop, 점액(위 손상 보호), smooth muscle, HCl(denatures protein),
pepsin(denatured protein 소화)
소장 : 영양소 흡수 by 융모
분비선 : 쓸개가 담즙(bile)(지방소화) 분비, 췌장도 소화도움
맹장 : 기능 x(가금류, 토끼, 말 제외)
대장 : colon 많아서 박테리아 활동, waste storage, 수분 흡수
직장, 항문 : 최종 배설 담당
* 가금류 소화 : 위 1 개 / 입,턱,이빨 x, 대신 부리 o / 높은 대사속도, 대사율 -> 높은
체온 / 땀샘 x, 방광 x -> cloaca 총배설강 존재
입 : 이빨 x
식도 : 입 -> 위, mucous 분비
소낭 : 음식 저장, 사료 불려줌(추가적인 lubrication)
*가금류는 2 개의 위를 가짐, 단위동물은 한 번에!
선위 : gastric juice 분비, 단백질 소화, 근위 물리적인 소화와 함께, pepsin, HCl, mucus
근위 : 입자 size 줄임
소장 : (십이지장(amylase, lipase, peptidase), 공장, 회장), 소화 흡수 마무리
맹장(ceca = cecum x 2) : 2 개, 미생물에 의한 소화, salmonella level = 가금 건강 지표
대장 : 소장과 맹장보다 작다, 수분 흡수, 소화되지 않은 물질로부터 수분 재흡수
총배설강, 항문 : 분뇨 한 번에(하나의 배출구)
Salivary glands : 윤활작용
췌장 : 소화, 내분비
간 : 소화 흡수(bile : emulsion of fats)

참고 자료

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