[식품관련학과] 웰빙이 우리 식문화에 미치는 영향

소개글

웰빙에 관련된 자료가 모두 신문이나 잡지로만 남아 있어 정리한것입니다.

목차

1. 서론
1) 정의
2) 등장배경

2. 본론
1) 우리들의 식생활
2) 우리들의 잘못된 견해

3. 결론
1) 전망
2) 우리의 자세

본문내용

1. 서론

최근 소비자의 움츠러든 마음속에 얼마 전부터 작은 바람이 불어오고 있다. 바로 「웰빙(well-being)」바람이다.
1) 정의
웰빙(well-being)은 말 그대로 건강한(well, 안락한·만족한)인생(being)을 살자는 의미이다. 사전적 의미로는 행복이나 안녕, 최근에는 바쁜 일상과 인스턴트 식품에서 벗어나 건강한 육체와 정신을 추구하는 라이프 스타일이나 문화 코드로 새롭게 해석되고 있다.
2) 등장배경
원래 미국에서 웰빙은 반전운동과 민권운동 정신을 계승한 중산층 이상시민들이 고도화된 첨단문명에 대항해 자연주의, 뉴에이지 문화 등을 받아들이면서 파생된 삶의 방식으로 부각되었다. 웰빙이란 말의 유래는 정확하지 않지만 그 근원은 60∼70년대 미국 히피이즘과 연관성이 있다는 분석이 지배적이다. 그 후 80년대 여피(yuppie)족과 90년대 보보스족의 라이프 스타일에도 웰빙은 중요한 요소였다.

참고 자료

김진영, 「친환경농업의 지속을 위한 유기농산물 유통방식에 관한 연구」, 단국대학교 도시및지역계획학과 대학원 석사학위논문, 2001, pp. 12-15;
안선희, 「경제성 평가와 환경성 평가의 비교 분석 : 일반농법과 환경농법을 대상으로」, 서
울대학교 환경대학원 석사학위논문, 1999, pp. 11-12;
조선일보 「웰빙族<건강한 삶 최우선 추구> 상품 뜬다」, 2003년
경향신문 「식탁에 부는 '유기농 바람'」, 2003년