[교양] 차의 전통적 문화적 계승의미와 효능, 대중화를 위한 방안

소개글

차가 무엇인지..역사분류..기초부터 시작해서..결론은 제 생각이니 바꾸셔두 되구요.. 차 생산량..대중화 등등.. 자료는 많아여..

목차

차의 정의
우리나라 차(茶)문화의 역사
차의 종류
차의 유래
차의 전파
차의 성분
차를 마시면 우리 몸에 이로운 점 15가지
차 문화
차인들이 들려주는 차 이야기
차 문화 발전 방안
차의 생산과 소비
한국 차 생산가격
우리나라 차 소비를 원활히 하기 위한 차 확대재배 방안
전통문화의 계승적 의미에서 정신문화 향상을 위한 차
결론
참고사이트
참고도서

본문내용

차의 정의

'차'라고 하는 것은 식사 후나 여가 시에 즐겨 마시는 기호음료를 말한다. 그러나 엄밀한 의미에서 '차'라고 하는 것은 산다화과(山茶花科)에 속하는 상록관엽수인 차나무(camellia Sinensis (L))의 어린잎을 따서 가공하여 만든 것을 말한다. 전통 차는 차나무의 순(筍)이나 어린잎을 봄철(곡우(4/20 입하(5/6)사이))에 채취하여 산화효소를 파괴하여 발효를 방지시킨 녹차가 있으며 완전히 발효시킨 홍차(紅茶:black tea)가 있고 반쯤 발효시킨 반 발효차도 있다. 차란 말의 기원은 중국의 푸찌엔성과 광동성에서 유래 되었다. 중국에서는 중국내에서 생산된 차가 광동성(육로)과 푸찌엔성(해로)의 항구를 통해 세계 각국에 전파되므로 푸찌엔성의 발음인 'Tay'가 한국의 'Ta'발음에 영향을 주어 '차'혹은 '다'로 부르게 되었다. 우리들이 '차'라고 부르고 있는 인삼차, 율무차, 칡차, 유자차 등은 무엇인가? 이들은 차대신 곡류나 식물의 열매 혹은 뿌리 등의 다른 재료를 뜨거운 물에 우려서 먹으므로 대용차(代用茶)라 부를 수 있다. 대용 차는 차가 쇠퇴하기 시작한 조선 중엽이후 쓰이게 되었는데 일찍이 다산 정약용은 우리 나라 사람들이 탕(湯), 환(丸), 고(膏)와 같은 약물 달인 것을 '차'라고 습관적으로 부르는 것은 잘못이라고 지적한 바가 있다. 이러한 차는 세계의 음료 중에서 가장 오랜 역사를 갖고 있으며 커피, 코코아와 함께 3대 기호음료로 1백 60여개 국가에서 널리 음용 되고 있다.

참고 자료

http://www.teamuseum.co.kr/
http://www.teastory.pe.kr/
http://www.cjtea.co.kr/
http://mapsosa.co.kr/haewoo_intro.htm