[운동과 건강] 스트레스와 영양

소개글

스트레스해소와 영양섭취와의 상관관계에 대해서 설명하고 있는 글 입니다.

목차

1. 스트레스의 정의

2. 스트레스를 일으키는 요인

3. 스트레스 분류
1) 급성 스트레스
2) 만성스트레스
* 불괘 스트레스
* 유쾌 스트레스

4. 스트레스와 정신적, 신체적 반응
1) 스트레스와 정신적 반응
⑴ 우울
⑵ 불안
2) 스트레스와 신체적 반응
⑴ 스트레스와 소화기 질환
⑵ 스트레스와 순환기 질환

5. 스트레스와 영양
1) 열량
2) 당질
3) 단백질
4) 지방
5) 칼슘
6) 비타민 A
7) 비타민 B군
8) 비타민 C

본문내용

5. 스트레스와 영양
스트레스는 정신적, 신체적으로 많은 영향을 미치고 있고, 식사행동이나 영양섭취에도 문제가 있으므로 영양관리는 매우 중요하다.
스트레스 상태에서는 양질의 단백질, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B군을 충분히 섭취하도록 하며 하루 3끼를 균형되고 규칙적으로 섭취하도록 한다. 스트레스로 식욕이 저하될 때는 과즙, 과일 등으로 충분한 수분의 섭취와 감미, 산미로 식욕을 촉진시키며 소모되는 비타민 C를 충분히 공급한다. 음식은 신선하고 다양하게, 향신료나 약간의 자극성 식품을 이용하는 것도 식욕을 돋우는 한 방법이 될 수 있다.
1) 열량
스트레스 상태에서는 부신피질 호르몬의 분비가 증가하여 기초대사가 일시적으로 30～40%정도 증가하므로 충분한 열량이 필요하며 증가된 열량대사에 필요한 비타민과 무기질의 공급이 충분하여야 한다.
2) 당질
정상상태에서 뇌는 포도당이 유일한 열량원.
다른 기관과는 달리 영양소를 저장하지 못하므로 공급되는 포도당이 부족하면 뇌 활동에 지장을 초래하므로 적당량의 당의 공급이 필요하나, 공급과잉은 뇌기능 과증으로 신경과민, 화를 잘 내고 불안정한 상태 등의 장해를 보이므로 당의 과잉섭취는 피하도록 한다.
3) 단백질
스트레스 상태에서는 질소가 6～20% 손실된다고 보고.
스트레스에 대한 저항력을 증진시키기 위하여 간장, 혈액, 피부, 근육 등에 저장 단백질을 증가시키는 것도 유효하며 영양과 동시에 체력에 적합한 운동도 중요. 특히 동물성 단백질, 대두 단백질을 충분히 섭취하여 필수아미노산이 충족되도록 한다.

참고 자료

없음