[분석화학실험] 젖산 및 암모니아의 정량

목차

1.제목(TiTle)
2.요약(Abstract)
3.서론(Introduction)
4.실험제료 및 방법(Material & Method)
5.결론 및 토의(Result & Discussion)
6.참고문헌(Reference)

본문내용

이번 실험은 역적정을 이용한 젖산과 암모니아의 정량을 하는 실험이다. 먼저
젖산을 정량은 젖산을 0.5037g을 취하여 증류수 20ml을 넣는다. 그후 페놀프탈
레인 용액을 2-3방울 가하여 factor값이 1.056인 0.1N-NaOH를 적정하였을때
36.8ml 가 소비되었다. 여기에 과량의 0.1N-NaOH 25ml를 넣고 5~10분간 물
중탕 시킨후 냉각한후 반응후 남아있는 NaOH를 factor값이 0.9818인0.1N-H
Cl 로 역적정 하였을때 HCl의 소비량은 18.8ml로 측정되었다. 이값으로 식에
대입 하였을때 순젓산은 55.298 중젖산은 25.583 유리산은 69.514 총젖산은
83.730으로 나타났다. 암모니아수 중 암모니아의 정량은 10% 암모니아수 5ml
를 취하여 100ml의 mess flask로 mess up 한다. 이 암모니아 희석액을 10ml
취하여 0.1N-HCl(f=0.9818)을 50ml가한다음 메틸레드를 2~3방울 가한후
0.1N-NaOH(f=1.0562) 역적정하였을때 24.8ml의 NaOH가 소비되었다. 이값으
로 암모니아의 함량을 구하였을때 7.824로 나타났다.

3. Introduction (서론)

젖산의 정량
(1) 젖산은 보통 젖산(free lactic acid)와 중젖산(Dilactic acid)의 혼합물이 다. Dilactic acid는 젖산 2분자에서 물 1분자가 탈수된 에스텔산이다. 이것을 정량하려면 시료에 일정과량의 NaOH 표준액에 넣고 수용액상에 서 가온하여 중젖산을 free lactic acid로 비누화한후 남아 있는 NaOH를 HCl 표준액으로 역적정한다.

참고 자료

1)분석화학 박기채 저 탐구당 1999년
2)분석화학실험