[생물] 버섯과 동충하초
- 최초 등록일
- 2004.12.20
- 최종 저작일
- 2004.12
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목차
1. 버섯
1)버섯이란?
2)버섯의 성분
3)버섯의 이용과 종류
2. 동충하초
1)동충하초란?
2)동충하초의 생활사
3)동충하초의 발생시기
4)동충하초의 중요성
5)동충하초의 효능
6)동충하초균을 이용한 해충방제
7)누에동충하초의 약리효과
본문내용
버섯은 곰팡이라고 하는 균류 중에서 눈으로 식별할 수 있는 크기의 자실체를 형성하는 무리의 총칭이다. 자연계에서는 강력한 섬유소 및 리그닌 분해효소 등의 효소들을 분비하여 매우 중요한 분해자의 역할을 한다. 버섯발육에 필요한 영양분은 균사가 기주에 기생하여 그 속에 있는 여러 유기물질을 효소로 분해캙섭취하며 각종 무기성분과 비타민류도 이들의 생장촉진에 관여한다. 그러나 버섯이 발생되어 땅 위에서 생활하는 것은 짧은 기간에 불과하다. 생활의 대부분을 균사 상태로 땅속이나 부식토, 고목과 같은 유기물 속에서 생육한다. 포자가 발아하여 1차 균사가 되고, 또 다른 포자에서 발아한 1차 균사와 만나서 서로 세포질 융합이 이루어져 2차 균사가 된다. 이 2차 균사가 3차캙4차 등의 균사로 되면서 적당한 환경에서 자실체를 형성한 것이 버섯이다. 버섯이 되면 주름살에 수십 억 개의 포자를 만들 수 있고 이 포자들을 바람, 물, 곤충 같은 매개체에 의해 넓은 지역에 효과적으로 분산시킬 수 있으므로 버섯 종족보존이나 개체보존에 대단히 유리하다. 버섯은 또한 동물과 식물에 기생하여 질병을 일으키기도 한다. 나무에 기생하는 버섯은 나무를 죽게 하고, 싱싱한 목재를 썩게 만드는 등 자연과 인간에게 막대한 손실을 주기도 한다. 그러나 어떤 버섯은 식물과 공생함으로써 서로 이익을 주고받는다.
*버섯의 성분
식품으로서의 버섯은 독특한 향기와 맛, 영양가치 때문에 누구에게나 친근하게 널리 상용된다. 식용버섯의 대표적인 종류는 송이, 표고, 느타리, 팽이버섯 등이다.
참고 자료
없음