퓨전음식

목차

1. 퓨전의 배경
2. 김치의 퓨전화
3. 퓨전 김치의 종류
4. 내가 만든 퓨전 김치
※참고문헌

본문내용

1. 퓨전의 배경

자장면을 시키면 짬뽕이 먹고 싶고, 짬뽕을 시키면 다른 사람이 먹고 있는 자장면의 맛이 궁금해진다. 그래서 등장한 것이 바로 ꡐ짬자면ꡑ. 우악스럽게도 그릇을 두 동강내어 한쪽에는 자장면을, 다른 한쪽에는 짬뽕을 담아 아주 공평하게 아쉬움을 달래준다. 명절 때면 모든 아이들의 마음을 사로잡았던 각종 과자와 사탕으로 구성된 ꡐ종합선물세트ꡑ와 한 자리에서 갖가지 음식을 모두 맛볼 수 있도록 배려한 ꡐ푸드코트ꡑ라는 왁자지껄한 식사공간도 빼놓을 수 없다. 퓨전이라고 해서 어렵거나 복잡한 것만은 아니다. 생활 구석구석에 자리잡고 있는 이러한 퓨전문화의 익숙함은 즐겁고 편안한 생활을 제공하며 점차 세상을 바꾸고 사람들의 생각을 바꾸어가고 있다.
서로 어울릴 것 같지 않은 것들이 한데 어우러져 새로운 것을 창조해내는 것이 바로 ꡐ퓨전ꡑ이다. 거대한 변화의 소용돌이 속에서 사람들은 빠르게 ꡐ멀티화ꡑ되었고, 세상은 점차 ꡐ퓨전화ꡑ 되어가고 있다. 능력의 한계를 규정짓지 않고 다기능 인간형을 추구하는 세상에서 복잡하고 난해한 문화가 서로 ꡐ융해ꡑ되고 ꡐ융합ꡑ되면서 아주 새로운 문화로 변화하고 있는 것이다.
퓨전이란 말이 일상에서 가장 먼저 쓰인 분야는 음악이다. 자유롭게 서로 녹아 들어가는 즉흥연주, 즉 엄격한 기존 규범이나 고정된 질서를 흩어놓는 재즈연주를 부르는 말이었다.

참고 자료

Ⅰ) www.ty.co.kr/webzine

Ⅱ) www.koreanyori.com

Ⅲ) www.kimchi.or.kr