[중국문화]중국문화와 오락

소개글

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목차

중국음식
4대 요리
차 (茶)
스포츠

본문내용

“음식은 모든 문화적 현상과 연결된다 ” 라는 말이 있다. 그 나라의 음식을 보면 나라의 문화에 대해서 짐작을 할 수 있는데, 중국은 특히 음식과 문화의 관계가 깊다고 할 수 있다. 중국인들은 음식에 대한 유별난 애착을 보이는데, 일주일 동안 번돈을 요리집에서 한번에 쓸 정도로 음식에 대해서는 아끼지 않으며 먹는 것을 즐긴다. 이는 역사적으로 ‘ 국민을 잘만 먹이면 나라가 편안하다’는 사람들의 믿음에서부터 시작되었다. 그래서 지금까지 중국 통치자들은 “백성들에게 먹을 것이 하늘 만큼 중요하다.”라는 말을 항상 해왔다. 그래서 중국요리는 단순한 요리가 아니라 중국의 문화, 과학, 예술, 역사가 한대 담겨있는 요리라 말할 수 있겠다.

특징
재료의 선택이 광범위하고 자유로움
“중국사람들은 땅위의 네달 달린 것으로는 탁자를 빼고 다 먹고, 물 속을 헤엄치는 것 중에서는 잠수함을 빼고 다 먹으며, 하늘을 나는 것으로는 비행기를 빼고 다먹는다”는 말이 있을 정도로 중국의 음식재료는 다양하다. 해산문, 산에서 나는 재료, 동물, 조류, 식물을 비롯해 뱀, 전갈까지, 자주 이용되는 재료는 3천여 종류가 넘는다고 한다 .이는 중국의 지리환경, 역사조건 , 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계이며, 역사가 유구하고 땅이 넓고 기후가 다양하기 때문이다.

참고 자료

없음