[의학] 3대영양소의대사

소개글

ㄱ

목차

1.탄수화물
2.단백질
3.지방

본문내용

1.탄수화물
◉탄수화물이란
탄수화물은 운동의 에너지원이다.
대부분의 사람들은 탄수화물을 감자,고구마,쌀과 같은 녹말 원료로부터 섭취하는데, 이러한 탄수화물 원료들이 신체조직에서 분해되어 에너지를 공급하는데는 많은 시간이 걸리므로 매끼니마다 몇가지 형태의 녹말성탄수화물을 섭취하는 것이 중요하다.
하지만, 이것은 전문 보디빌더에게 해당되는 말이고, 취미나 건강상의 이유로 운동을 하는 사람은 감자,고구마, 그리고 우리가 주식으로 먹는 쌀이 탄수화물의 주 섭취원이 될 수 밖에 없다.
또한 실제로 우리가 자주먹은 감자와 쌀은 매우 좋은 탄수화물의 근원이 되므로 밥이 보약이라는 말이 있듯이 어머니 혹은 아내가 차려주는 밥을 감사하게 먹는다면 이미 그것으로 운동할 준비는 되어있는 것이라 생각하면 될 것 같다. 탄수화물은 이러한 녹말류에만 들어 있는 것은 아니다. 과일(특히 사과)에도 양질의 탄수화물이 들어있다.
그런데 많은 보디빌더들이 과일을 한꺼번에 많이 먹는데, 과일은 매우 단순한 탄수화물 원료이기 때문에 혈당을 심하게 변동시킬 수 있으므로 에너지 수준을 오르내리게 할 수 있다. 이것은 마치 캔디를 먹는 것과 같다. 설탕은 신체 조직에 충격을 주

참고 자료

없음