[호텔시설] 호텔시설관리의 목적과 특성

목차

1. 서론
1) 호텔시설관리의 의의
2) 호텔시설관리의 목적
3) 호텔시설관리의 특징

2. 본론
1) 호텔의 주요시설 점검사항
① 환경 및 청소
② 객실(guest room)
④ 기계설비 점검사항
⑤ 전기시설 점검사항
⑥ 영선/개보수 점검사항

2) 호텔신라의 MRO 소프트웨어의 설비관리자산 'MAXIMO' 도입사례
-호텔 신라의 맥시모 시스템의 도입 목적
-호텔 신라의 맥시모 시스템 구현의 업무영역
-호텔신라 설비자산관리 시스템 구축 프로젝트 소개
-MRO 소프트웨어 코리아의 설비관리시스템 구축의 향후 실제효과
-시스템 구축 이후 달라진 점

3) 미래의 설비환경관리
① 설비관리 인원의 전문화
② 로봇의 의한 운영
③ 자동시스템화

3. 결론
♣ 참고문헌

본문내용

1.서론

1) 호텔시설관리의 의의
-호텔건물 및 시설에 대한 깨끗하고 안전한 유지․관리는 항상 필요하며, 이것은 호텔건물과 각종 부대시설의 유지 상태는 항시 품위가 있고 청결하고 안정감을 고려한 장식과 환경을 조성하여 미화토록 하는 것이다. 그러므로 호텔건물은 정기적으로 내부와 외부를 점검하고 보수하여 건물을 깨끗이 유지하고 미화함과 동시에 손님의 안전을 고려한 각종 안전시설물의 정기적인 점검을 통하여 유사시 정상작동이 이루어지도록 관리하는 것 역시 건물관리의 요체라 할 수 있다.

2) 호텔시설관리의 목적
-호텔의 건물과 시설은 건축할 때부터 많은 물적․인적 자원의 투자로 이루어져 특정 호텔의 이미지를 형상화한 결정체이므로 전사적으로 이의 관리에 만전을 기해야 한다. 숙박시설의 건축계획에서 고객이 원하는 2C 즉, 쾌적(comfort)과 편리(convenience)을 고려해야 하는데, 그것을 고객에게 최대한으로 만족시키기 위해서는 물심양면의 서비스가 필요하다. 특히 시설 면에 있어서 3S를 충족시키지 않으면 안 되는데 이는 위생( sanitation), 안전(safety), 능률(speed)의 충족을 말하는 것이다. 호텔은 시설 그 자체가 호텔의 규모, 등급, 가격 등을 예상할 수 있는 가장 중요한 서비스상품이므로, 이를 잘 유지․관리하는 것은 호텔상품의 가치를 극대화하는 것이 되며, 이것은 고객만족으로 가는 지름길이므로 최상의 상태에서 유지․관리되어야 한다. 건물은 장기간에 걸쳐서 외부에 노출되고, 이용자가 사용함으로서 건물의 각 구성부분에 흠이 발생하기 마련이다. 이러한 홈은 초기에 발견하여 건물의 내구연한을 연장시키는데 그 목적이 있고, 이를 위해 발견된 홈을 신속히 보수하여야 한다. 또한 건물의 안정을 도모함과 동시에 호텔을 찾는 고객들의 안전을 위한 부분이므로 각별한 주의가 필요하다.

참고 자료

-시사컴퓨터 2004년 9월호
-외식사업경영론, 신재영 외 3명, 백산출판사, 2003,9,1
-호텔경영학, 김진섭, 대왕사, 1997,8,25