[교양]지방과 운동에 관한 모든것~!

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많은도움이되시길바랍니다.

목차

*지방

1.식이지방의 종류
2.중성 지질이란 ?
3. 콜레스테롤이란?
4.인지질이란?

*지방대사와 기능

1.식이지방은 어떻게 체내에 흡수되는가?
2. 식이지방은 어떻게 체내에 흡수되는가?

*지방과 운동

1.운동 중에 지방이 에너지원으로 사용되는가?
2.고강도운동 중 지방산의 이용
3.성별에 따른 운동 중 지방사용의 효율성
4.육체적 훈련과 운동 중 지방 대사

본문내용

3. 콜레스테롤이란?
-콜레스테롤 : 스테롤로 알려진 지질의 일종, 동물 세포에서만
존재
-지방은 아니며 동물조직의 지방과 같이 생긴 물질
-필수영양소는 아님
-탄수화물과 단백질, 포도당과 아미노산의 분해과정에서 생성
-콜레스테롤은 인지질과 함께 세포의 막계(膜系)를 구성하는 주요 성분이며, 막 구조나 기능에 큰 역할을 한다고 생각되지만, 그 상세한 메커니즘은 거의 알려져 있지 않다.
-부신피질호르몬과 남성호르몬, 여성호르몬 등 여러 가지 호르몬의 재료가 되고 세포를 만드는 데 꼭 필요한 성분
-콜레스테롤은 담즙을 만드는 재료가 되어 음식 중 지방을 소화시키는 데 도움
-콜레스테롤은 물에 녹지 않기 때문에 이를 혈액 속에서 운반하기 위해서는 물에 녹는 특수한 운반체가 필요하다.
-이런 운반체를 '아포프로테인'이라고 하며 혈중에서 콜레스테롤은 아포프로테인과 결합한 형태(지단백)로 존재한다.
-지단백은 비중에 따라 카이로 마이크론, 초저밀도 지단백(VLDL), 중간밀도 지단백(IDL), 저밀도 지단백(LDL), 고밀도 지단백(HDL) 등 5가지로 분류한다.
-이중에서 저밀도 지단백은 악성 콜레스테롤이라고도 하며 동맥경화증의 발생과 밀접한 관계가 있다.
-반대로 고밀도 지단백은 양성 콜레스테롤이라고도 하며 동맥벽에 있는 콜레스테롤을 간으로 운반하는 작용을 해 동맥경화증을 억제한다

4.인지질이란?
-글리세롤을 기본으로 하고 두 개의 지방산이 붙어있다.
-첨가적으로 인산염 종을 포함한 구조를 가지고 있다.
-가장 일반적인 인지질은 레시틴이다.
-필수영양소는 아님

참고 자료

없음