[외식산업] 롯데리아

소개글

A+받은 레포트입니다. 공부하는데 많은 도움이 되시길..

목차

*서론*
외식산업의 정의
외식산업의 특성
외식산업의 성장요인
외식산업의 발전배경
우리나라외식산업의 발전과정
햄버거의 역사
롯데리아 조직도
패스트푸드산업 발전단계별로 구성한 롯데리아 구축과 방어전략
롯데리아와 지금의 패스트푸드 시장
패스트푸드점 이용횟수%
연도별 패스트푸드점 이용횟수 변화%
롯데리아 소개
롯데리아 연혁
롯데리아 기업정신

*본론*
롯데리아 선정동기
롯데리아 브랜드 마인드
롯데리아 이미지 마케팅
롯데리아 매력창출
롯데리아 문화구현
롯데리아 4P 전략
롯데리아 제품
롯데리아 제품 영양표
롯데리아 점포망 확대추이
롯데리아 해외진출 현황
롯데리아 광고전략
롯데리아 이벤트
롯데리아 서비스 교육
롯데리아 SWOT분석
롯데리아 매출분석
롯데리아 재무구조
롯데리아 경쟁사 분석
롯데리아 방문

*결론*
결론
참고문헌

본문내용

외식산업의 정의

음식을 만들어 제공하는 산업을 뜻하며 식사제공, 인적서비스제공, 분위기 연출, 식사와 관련한 편익제공 등을 상품으로 하는 사업이다 또한 외식산업시설의 측면에서 외식산업은 가정 밖에서 식사 또는 이에 따른 서비스를 제공하는 시설사업이라고 정의할 수 있다.

외식산업의 성장요인
현대 산업사회의 식생활 구조는 다양화.세분화의 특성을 갖는다. 식생활의 글로벌화, 가공식품화, 외식기회의 증대, 고객의 변화등의 경향으로 상호 보완적으로 작용하면서 외식의 새로운 개념을 형성 하여 외식산업을 본격적으로 발전시키는 요인이 되고 있다.

참고 자료

♧ 실전 외식사업 경영론 <한올출판사>
♧ 롯데리아 홈페이지 : www.lotteria.com
♧ 네이버 : www.naver.com