[식품문화] 미국과 이탈리아의 식문화

소개글

이탈리아와 미국의 식문화를 레폿으루 써냈던 자료입니당
에이뿔나오데여^^;

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본문내용

<미국>

미국은 전 세계인이 사는 곳이다. 그래서 미국의 식문화 역시 매우 다양한 것 같다.특히 미국은 패스트푸드(햄버거,치킨) 등과 멕시칸 음식들을 좋아하고 샌드위치,도너츠,커피도 좋아한다. 미국의 이런 식문화는 어떻게 형성되었을까 라는 생각을 한번쯤 가져보는 것도 괜찮은 일인 것 같고 그럼으로써 미국에 대해 좀 더 알수 있는 계기가 될 것이다.
미국에는 고유의 음식문화가 없다고 생각하는 사람이 많지만, 이들은 나름대로 인디언,유럽 등등의 음식문화를 그대로 계승하거나 나름대로 변형시켜 특유의 음식문화를 형성하고 있다.
그 나라의 식문화는 그나라 국민의 성격을 잘 반영해준다. 일본 음식의 절약성과 담백성은 일본인들의 깔끔하고 근검절약하는 기질을 잘 나타낸다. 또 프랑스 음식의 예술성은 그들의 예술적 기질을, 미국음식의 실용성은 미국인의 실용주의를 잘 반영하고 있다.미국음식이 뭐냐고 묻는 다면 대답이 바로 나오지 않는 것 같다. 나의 경우를 예를 들어서 한국하면 김치,일본하면 스시,중국하면 짜장면 정도인데 미국하면은 글쎄다. 햄버거 핫도그밖에 생각이 안나는데, 특별히 고유음식 같은 것이 떠오르지가 않는다. 그러나 이런 생각은 뭘 모르는 생각이라는 것을 최근에 알았다. 미국음식은 인종의 도가니란 말이 나타내 주듯이 인디언음식,남미음식,아시아음식,유럽음식등이 골고루 섞여 상호작용하여 독특한 미국적 음식문화를 구성한 즉, 능률을 먹고 사는 미국인 특유의 음식문화를 갖고 있는 것이다.

참고 자료

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