[관광경영] 서양호텔의 발전과정과 동양호텔의 발전과정

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목차

Ⅰ. 서양 호텔의 발전과정
1. 외국의 호텔
2. 미국에서의 호텔 발전
3. 현대의 호텔

Ⅱ. 동양 호텔의 발전과정
1.일본
2.우리나라

본문내용

1) 고대역사
숙박시설을 여행을 하고자 하는 인간욕구의 부산물이다. 수 천년 전 인간이 대륙과 바다를 통해 광범위하게 여행을 했다는 증거가 아직도 남아있다. 중세까지 도로는 유럽을 통과하는 교통수단으로 사용되었으며 오늘날 남아있는 것은 고대 여행안내인이나 상인들이 사용하였던 작은 도로이다. 그러한 작은 도로에 호텔이나 여관에 관련하여 알려진 것은 없다.
2) 중세의 역사
중세에서 종교와 환대와의 결합을 또 한번 찾아볼 수 있다. 당시 여행자나 순례자들에게 환대를 제공하는 것은 기독교인의 의무라고 여겨졌다. 많은 예로 수도원은 지친 여행자들에게 숙식을 제공하는 여인숙의 기능을 수행했다.

미국에서의 호텔 발전
16～18세기에 이르는 동안 초기의 여인숙들이 북미지역에 세워졌고 주로 항구도시에 세워졌다. 첫 번째 호텔은 1794년 객실 70개로 문을 연 City Hotel이다. 몇 년 후 최초의 특급 호텔은 170개의 객실을 가지고 Boston에 (1829년) Tremont House를 개관하였다. 이 호텔은 자물쇠가 설치된 개인 객실, 각 객실에 물과 비누의 공급, 벨보이와 프랑스 요리라는 면에서 일대 혁신을 일으켰다. 19세기와 20세기 초기에는 고객에게 보다 최신의 편안함을 제공하기 위해 설계된 혁신기능에서 호텔산업의 엄청난 성장이었다.

참고 자료

없음