호텔 객실 실무운영에 관한 연구(객실과 하우스키핑 중심으로)

목차

제 1장 서론

제 2장 FRONT OFFICE OPERATION
1. FRONT OFFICE의 개요
2. 객실 예약 실무(Reservation)
3. 호텔 요금
4. 객실지정
5. 등록업무
6. 현관서비스

제3장 HOUSE KEEPING OPERATION
1. HOUSE KEEPING의 개요
2. 객실정비
3. ROOM INSPECTION
4. TURN DOWN SERVICE
5. 욕실정비
6. MINI BAR

제 4장 결론

참고문헌

본문내용

제 1장 서론

호텔의 기본적인 기능은 숙소를 제공하는 것이며, 숙박은 가장 대표적인 상품이다. 관광호텔의 숙박환경은 이용자들에게 만족한 환경을 제공해야하고, 관광객의 이용시 효용 증진에 크게 기여하고 있다.
이런 맥락에서 호텔객실의 개념을 살펴보면 객실은 문자 그대로 손님을 위한 방이고, 사전적 의미로는 객실은

참고 자료

1. 김근종 · 정종훈, 「호텔실무개론」, 기문사 1997
2. 원융희, 「호텔실무론」, 백산출판사, 1997
3. 주종대, 「현관객실업무」, 백산출판사, 1997
4. 김의근 외 9, 「백산출판사」, 2000
5. 신형섭 · 전홍진, 「호텔객실 서비스 실무론」, 2000
6 김근종, 「호텔매니저가 되는 길」, 기문사, 1997
www. hotelskorea.or.kr