[일본문화] 에키벤

소개글

일본의 다양한 문화중 '에키벤'에 대해 소개한 레포트입니다.
좋은 평가 부탁드려요~^^*

목차

Ⅰ. 일본음식과 벤토

Ⅱ. 벤토와 정식
1. 에키벤이란?
2. 에키벤의 역사
3. 에키벤의 특징
4. 에키벤의 현실
5. 에키벤의 즐김
6. 에키벤의 날
7. 에키벤 마크
8. 한국의 경우는?-홍익회를 중심으로
9. 기타 에키벤에 대하여...

Ⅲ. 결론
1. 허세 부리지 않는 일본 음식문화
2) ‘1인식’ 발달한 검소한 식문화

본문내용

Ⅰ. 일본음식과 벤토

1. 일본음식

중국 음식점과 더불어 일본 음식점은 우리의 일상생활에도 밀접한 관계를 맺고 있다. 일반 음식점으로서 뿐만 아니라 우동, 라면 등 우리와도 친근한 메뉴를 갖고 있는 일본 음식은 국내에서도 인기를 끌고 있다. 과거의 암울한 역사를 안겨 주었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회가 될 것이다.

외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바.... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡은 지 오래다.

일식요리는 맛이 정갈하고 담백해 기성세대 외식문화에 큰 몫을 차지하고 있다.

중국음식만큼 저렴하진 않지만 우리의 입맛을 계속 붙잡아 온 일본음식, 즉 일식은 생라면, 오꼬노미야끼 등의 외식시장 진출로 이제 신세대들의 기호에도 적극적으로 어필하고 있다.
그러나 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다.

참고 자료

없음