[영향학] 기호식품이 인체에 미치는 영향

소개글

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목차

기호식품의 정의
차
커피
술
담배
소금
설탕

본문내용

기호식품의 정의
생리적으로 필요한 영양소를 공급하기 위해 섭취하는 식품이 아닌 독특한 향기와 맛을 지닌 기호성이 높은 식품
영양적인 면보다 맛과 향기의 즐거움에 그 역할이 많은 식품
적당량섭취-정신적 회복제
과량섭취-약물 및 독물의 작용
차
정의 : 차나무의 잎을 따서 만든 차와 약용식 물로서의 열매, 종자, 뿌리, 줄기 등을 이용해 만든 민속차가 있다.
녹차 : 알카리성 식품으로 위산과다증인 사람에게 좋고 혈압이 낮은 사람에게 약이 된다. 술을 마신뒤 진한 차를 마시면 술이 깨고 이뇨작용으로 알코올을 빨리 배출시킨다.
홍차 : 녹차보다 탄닌의 양이 많으므로 위가 안 좋은 사람은 우유를 넣어 먹으면 좋은데 우유단백질이 탄닌과 결합하여 위의 소화작용을 완화시켜 준다.

참고 자료

참고문헌-한국 정신장애의 역학적 조사연구
-건강 교육학(교학 연구사)
-인간과 건강(홍경 출판사)