[호텔, 호텔부대시설] 호텔부대시설종류

소개글

호텔부대시설종류 에대해서 쓴 레포트입니다
a+ 를 받은 레포트이고 최신 자료를 이용했습니다

목차

서론

본론
1.부대시설의 종류
1)비지니스 센터
2)아이스링크
3)공원
4)휘트니스센터
5)맛사지서비스
6)웨딩서비스
7)카지노
8_쇼
9)회의 연회시설
10)그밖의.

2.대표적이고 특이한 부대시설의 구체적인 예.
프라자호텔 베이커리숍 델리프라자
조선호텔 플라워숍 제인패커
인터컨티넨탈호텔 피트니스클럽
아미가호텔 뷔페 훼밀리아
맞춤웨딩 리츠칼튼 웨딩
외국인 장기숙소 그랜드힐튼 레지던스

3.새로운 부대시설 아이템 제안.
1) 산소카페
2) 휴양지 분위기의 회의실

*부대시설의 전망

본문내용

프라자호텔 베이커리숍 델리프라자는 빵 맛이 좋기로 유명하다. 이 베이커리숍의 최미연 캡틴은 ꡒ일반 호텔의 베이커리숍은 샌드위치와 와인 판매에 치중하지만 델리프라자는 빵 맛을 높이는 데 주력하고 있다ꡓ고 말했다.

1976년 호텔 개관과 역사를 같이하고 있는 델리프라자는 지난 98년 5월 지하 2층 현재 자리로 옮겼다. 호텔 신관과 구관 사이 지하에 있는 이 베이커리숍은 지하철 역과 연결되어 있어 하루 200여명의 발길이 이어진다.

빵 맛이 입소문을 타면서 빵사모(빵을 사랑하는 모임)과 케사모(케이크을 사랑하는 모임)가 생겨나기도 했다. 시제품을 만들면 이 모임을 통해 반응을 체크한 후에 출시를 결정한다.

엄선된 빵만이 진열대에 오를 수 있기 때문에 델리프라자의 빵 맛을 찾는 단골이 유달리 많다. 전체 고객 중 80%가량이 단골이라는 게 호텔 측 설명이다.

그래서 델리프라자는 단골 고객의 모든 것을 기록하는 게 전통처럼 내려온다. 고객의 각종 기념일은 물론 근황, 심지어 구입한 빵 종류까지도 기록해둔다. 다시 그 고객과의 대화를 이어가기 위해서다.
ꡒ델리프라자의 모토가 ꡐ고객과 수다 떨자ꡑ입니다. 그만큼 고객과 많은 대화를 나눠 마치 친구나 며느리, 딸 같은 편안한 이미지를 제공하려고 노력합니다.
래서 델리프라자는 단골 고객의 모든 것을 기록하는 게 전통처럼 내려온다. 고객의 각종 기념일은 물론 근황, 심지어 구입한 빵 종류까지도 기록해둔다. 다시 그 고객과의 대화를 이어가기 위해서다.
ꡒ델리프라자의 모토가 ꡐ고객과 수다 떨자ꡑ입니다. 그만큼 고객과 많은 대화를 나눠 마치 친구나 며느리, 딸 같은 편안한 이미지를 제공하려고 노력합니다.ꡓ

다른 호텔보다 많은 케이크 16종과 빵 35종을 판매하는 델리프라자는 식빵과 롤케이크의 맛을 예전과 똑같이 유지하고 있다. 이 역시 단골을 오랫동안 지키는 또 하나의 비결이다. 델리프라자의 월 매출은 1억원(호텔 사용분 제외)을 넘는다.

참고 자료

없음