[유전학실험] Lowry - Folin법을 이용한 단백질의 정량

소개글

정말 정성껏 준비한 자료 입니다.
네이버등에서 돌아다니는것과는 질적으로
다른 책을 기준으로 하여 직접 스캔하고
디카로 찍어서 만든 자료입니다....
아마 후회 안하실 겁니다

목차

1. 서론
◎ 단백질 이란?

2. 실험 재료 및 방법
◎ 실험 재료
◎ 실험의 원리 및 방법

3. 결과

4. 고찰

본문내용

1. 서론

◎ 단백질 이란?
수많은 아미노산(amino acid)의 연결체이다. 천연아미노산에는 20종류가 있으며, 이 아미노산들이 펩티드 결합이라고 하는 화학결합으로 서로 연결되어 길게 측쇄형 으로 된 것을 폴리펩티드 라고 한다. 단백질과 폴리펩티드는 같은 말이지만, 보통 분자량이 비교적 작으면 폴리펩티드라 하고, 분자량이 매우 크면 단백질이라고 한다. 그러나 이러한 구별은 엄격한 것이 아니어서 두 가지를 혼용하여 쓴다.
다만, 폴리펩티드가 둘 또는 그 이상 모여서 하나의 집합체를 형성하고 있을 때는 반드시 단백질(protein)이라고 부른다. protein은 그리스어의 proteios(중요한 것)에서 유래된 것이다. 단백질은 생물체의 몸의 구성성분으로서, 또 세포 내의 각종 화학반응의 촉매 역할을 담당하는 물질로서, 그리고 항체(抗體)를 형성하여 면역(免疫)을 담당하는 물질로서 대단히 중요한 유기물이다.

참고 자료

■ 실험 생화학/ 한국생화학회, 교재편찬위원회 편저/ 탐구당/ 1982
■ 생화학/ 장연수 외/ 선진문화사/ 2002
■ 최신분석화학/ 윤성식 외 3명/ 형설출판사/ 1995
■ 유기 및 분석화학실험/ 최재성/ 동화출판사/ 1998
■ 두산세계 대백과 사전22(두산동아 백과사전 연구소)-두산동아.1996