[생산관리] 사례조사-해찬들

소개글

기업사례조사과정에서 직접 기업을 방문하고 글을 작성하였습니다. 생산관리분야에서 해찬들이 나아가고 있는 방향과 혁신에 대한 글과 함께 오늘날의 기업에서의 공정관리는 무엇인지에 대해 분석하였습니다.

목차

◎ 기업 선정과 조사 방향
◎ 환경 분석
◎ 생산 전략
◎ 유통 전략
◎ 수요 예측
◎ 해찬들이 해야 할 미래의 생산 전략과 수요예측

본문내용

◎ 기업 선정과 조사 방향 ◎
우리들의 일상 생활에서 해찬들이라는 이름은 이미 귀에 익숙한 친숙한 용어이다. 이러한 이유를 살펴보면 생활 주변에 흔히 쓰이는 고추장이나 간장 같은 장류의 많은 제품들이 해찬들이기 때문이다. 해찬들이라는 사명의 뜻을 살펴보면 “해가 가득찬 들녘”이라는 말의 줄임말이다. 기업 해찬들의 연혁을 간단히 살펴보면 1952년 처음 대전에서 광신산업이라는 상호로 창업을 한 후 1973년에 삼원식품이라는 이름으로 상호를 다시 바꾸게 된다. 이후 약 30여년이 지난 2000년에 지금의 사명인 “해찬들”로 이름을 정하게 되었다. 한 우물 파기의 경영과 함께 장류 업계에서 굴지의 대기업들과 경쟁하며 당당히 1위를 차지하고 있는 이유는 무엇인가? 여기에서 우리조가 발표를 하게 되는 생산 전략과 수요 예측이라는 분야에 초점을 두고 접근하고자 한다.

◎ 환경 분석 ◎
기업의 의사 결정에 있어 작용하는 요인은 크게 내적 환경과 외적 환경으로 구분할 수 있다. 이는 전략 형성에도 커다란 영향을 미치게 되는데 이를 간단히 언급하면, 사회 경제적,기술적 환경이 외적 요인으로 작용하며, 이는 기업 이념과 기업 목표, 기업전략 나아가 생산 전략과 생산 방침에도 영향을 미치게 된다. 해찬들이 처해 있는 환경 요인을 살펴보면 기본적으로 장류라는 한 가지 식품군에 사업의 역량을 집중하고 있다. 장류 사업의 특성을 살펴보면 시기에 따른 수요 변동에 커다란 변화가 없고, 제품에 대한 충성 고객이 대다수를 차지한다는 점을 들 수 있다.

참고 자료

생산관리 원론
인터넷 용어 설명사전 참조.