[호텔레스토랑마케팅] 롯데리아마케팅분석

소개글

롯데리아 기업분석에 있어서
SWOT를 중점적으로 정리한 레포트이구요,
요점이 확실히 들어있습니다.
많은 도움이 되실꺼에요 ^0^

목차

1. 롯데리아 기업 소개

2. B C G매트릭스로 본 경쟁상황

3. 롯데리아 SWOT 분석
1) 강 점
2) 약 점
3) 기 회
4) 위 협

4. 롯데리아의 앞으로의 발전 방향

본문내용

1) 강 점
① 고객 소비자 만족도 조사에서 롯데리아는 40대 이상 소비자 층에서 특히 높은 평점을 받았다. 실제 이용사례 항목에서도 롯데리아는 30-40대 점수가 20대 보다 높았다. 하지만 롯데리아 선호도에서 20대의 점수가 다른 나이대보다 높게 나타나 청소년층의 잠재고객이 많음을 보여줬다.
② 국내 패스트푸드 업계 최초의 물류 센터운영.
물류센터 패스트푸드의 생명은 신선한 원재료를 공급할 수 있는 스피드이다. 그래서 패스트푸드 업계의 물류시스템은 다른 업계보다 훨씬 중요하다. 일찍이 롯데리아는 물류 시스템의 중요성을 인식하고 업계 최초로 물류센터를 운영, 원부자재의 회전율을 높이고 손실율의 절감을 통한 점포경영의 합리화를 추구하고 있다.
③ 침투한 해외외식브랜드는 많은 외화를 로얄티로 지출
④ 광고효과
코믹하고 참신한 아이디어의 광고( “ 니들이 게 맛을 알어? ” 등)는 남녀노소를 불문하고 ‘햄버거’ 하면 ‘롯데리아’를 떠올릴 수 있도록 잠재의식 속에 기억하게 하는 효과를 가져온다.
2) 약 점
① 고객 서비스 만족도 조사에서 햄버거/치킨부문 전체만족도 1위는 맥도날드로 밝혀졌으며, 맥도날드는 친절성과 가격만족도에서도 1위를 기록하였다. 버거킹은 매장분위기와 시설 청결성 등에서 1위로 평가되었으며 파파이스는 맛과 메뉴다양성에서 1위를 그리고 롯데리아는 신속성에서 1위로 밝혀졌다.
② 경쟁업체의 유통 상권의 발달이 빨라지고 있다
③ 임대료 상승 문제가 심각하다
④ 인력난, 인건비 상승이 문제이다
① 중국 시장으로의 진출
94년에는 업계 최초로 중국에 진출 하였으며 계속해서 러시아 및 동남아 진출을 추진 중이므로 금세기안에 세계적인 브랜드로 성장할 것으로 보인다. 롯데리아는 국제화 전략의 첫 단계로 `94년 중국과 합자 투자로 ‘북경낙천이유한공사’를 설립하여 중국북경 및 하얼빈에 `98년 8월 현재 8개의 점포를 운영하고 있다.

참고 자료

없음