열정의 나라 이탈리아

소개글

이탈리아는 내가 가장 가보고 싶은 나라이다. 중학교 때 기후에 대해서 배우면서 이탈리아는 우리나라와 같은 반도 국가고 비슷한 위도에 위치하고 있기 때문에 국민성이 우리나라와 비슷하다는 얘기를 듣고 흥미를 가지게 되었다. 하지만 그 후에 이탈리아에 대한 책을 읽으면서 이탈리아는 열정과 호탕함, 그리고 여유를 가지고 있는 나라라고 느꼈다. 이탈리아 사람들은 대화할 때조차 열정적이고. 많이 먹고 많이 활동한다고 알고 있다. 이런 이탈리아 사람들의 모습을 머릿속에 그리면서 개인적으로 흥미 있는 이탈리아의 음식문화에 대해서 조사해 보았다.

목차

1. 서론
2. 이탈리아의 음식문화
3. 이탈리아인들의 식생활

본문내용

1. 서론
이탈리아는 내가 가장 가보고 싶은 나라이다. 중학교 때 기후에 대해서 배우면서 이탈리아는 우리나라와 같은 반도 국가고 비슷한 위도에 위치하고 있기 때문에 국민성이 우리나라와 비슷하다는 얘기를 듣고 흥미를 가지게 되었다. 하지만 그 후에 이탈리아에 대한 책을 읽으면서 이탈리아는 열정과 호탕함, 그리고 여유를 가지고 있는 나라라고 느꼈다. 이탈리아 사람들은 대화할 때조차 열정적이고. 많이 먹고 많이 활동한다고 알고 있다. 이런 이탈리아 사람들의 모습을 머릿속에 그리면서 개인적으로 흥미 있는 이탈리아의 음식문화에 대해서 조사해 보았다.

2. 이탈리아의 음식문화
(1) 지역에 따른 음식의 특색
이탈리아는 남북으로 길게 뻗은 장화 모양의 나라이다. 길게 뻗어 있기 때문에 북부, 중부, 남부의 음식이 각각 다르다. 역사적으로도 이탈리아는 1861년 국가 통일을 이루어 질 때까지 국토가 여러 왕국, 왕령으로 나뉘어 있었던 까닭에 지방색이 강하여 음식도 "이태리 요리는 없고 향토 요리뿐이다."라는 말이 생길 만큼 각기 그 지방마다 특색이 뚜렷하다.
북쪽은 버터와 쌀로 만든 요리가 발달되었고, 남쪽 지방은 올리브유와 파스타를 이용한 요리가 많다. 또한 국경이 각각 프랑스, 스위스, 오스트리아, 유고슬라비아와 접해 있기에 각국 요리의 영향 또한 무시할 수 없다.
1)북부 - 북부지역은 알프스 산맥과 바다가 면해 있어 자연적인 혜택이 풍부한 지방으로 버터, 치즈, 햄 등으로 만든 다양한 메뉴가 있고 리조또 등 쌀로 하는 요리가 발달되어 있다. 요리에 버터를 이용한 크림 소스가 많이 사용되는 것이 특징이다.

참고 자료

없음