[외식산업] 파리바게트의 모든것

소개글

많은 도움이 되시길...

목차

제1장 서론
1. 외식산업의 개념
 2. 외식산업의 특징
3. 외식산엄의 발전배경   
4. 외식횟수와 동기
5. 회원카드 소지및 향후 인기업종 선호도
6. 파리바게트의 약속

  제2장 본론 
8. 빵의 역사
9. 회사 개요 
10. 파리바게트의 연혁(1)
11. 파리바게트의 연혁(2)
12. 파리바게트의 연혁(3)
13. 파리바게트의 연혁(4)
14. 회사 연혁(5)
15. 제품소개
16.새로운 얼굴,새로운 출발
17. 파리바게트의 관계사
18. 파리바게트의 성공 전략
19. 파리바게트의 성공 노하우
20. 타 경쟁사와의 광고분석
21. 쇼핑몰
22. 파리바게트를 방문하고
23.  이벤트
24.  지면광고
25.복지후생
26.웰빙바람
27.전망

제3장 결론

본문내용

외식산업의 개념

-‘음식을 만들어 제공하는 산업을 뜻하며 식사제공, 인적 서비스제공, 분위기연출,식사와 관련된 편익제공 등을 상품으로 하는 사업’
-또한 외식산업시설의 측면에서 ’가정 밖에서 식사 또는 이에 따른 서비스를 제공하는 시설사업‘이라고 정의 할 수 있다

외식산업의 특성
* 서비스 지향적인 산업
* 점포의 위치를 중시하는 입지산업
* 인적서비스의 의존도가 높은 노동집약적 산업
* 독점적 기업이 탄생하지 않는 산업
* 프랜차이즈가 용이한 사업
* 소자본으로 쉽게 접근 할 수 있는 산업
* 산업화와 공업화가 어렵고 느린 산업
* 소비자의 라이프스타일에 크게 영향을 받는 산업
* 타 산업에 비해 다양한 업종과 업태가 공존하는 산업
* 자금회전이 빠른 산업
* 모방이 쉬워 차별화가 어려운 산업
* 상품의 구성이 복잡한 산업
* 상품(메뉴)의 라이프스타일이 비교적 긴 산업

참고 자료

www.paris.co.kr
한올출판사 외식산업 경영
www.naver.com
www.snany.co.kr
www.woosungco.net
www.shani.co.kr