[가정학과] 식이요법

소개글

뇌혈관질환은 사람이 살아온 표시라고 한다. 그 사람의 체질이나 습관의 결과물이라는 뜻이다. 중풍이나 뇌졸중이 뇌혈관질환과 같은 의미로 사용되고 있으나 정확한 의미의 뇌혈관질환은 뇌의 혈관 이상으로 인해 발생하는 여러가지 질병을 총칭하는 용어다.
따라서 뇌혈관성 질환의 정의, 증상, 발생율 및 발생원인을 간략하게 알아보고 뇌혈관성 질환을 예방하고 치료하기 위한 구체적인 식사관리 방안에 대하여 알아보고자 한다.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 뇌혈관성 질환의 특징 및 발생원인
2. 뇌혈관성 질환 발생율
3. 뇌혈관성 질환의 예방 및 치료를 위한 식사관리

Ⅲ. 결 론

※ 참고 문헌

본문내용

Ⅰ. 서 론

뇌혈관질환은 사람이 살아온 표시라고 한다. 그 사람의 체질이나 습관의 결과물이라는 뜻이다. 중풍이나 뇌졸중이 뇌혈관질환과 같은 의미로 사용되고 있으나 정확한 의미의 뇌혈관질환은 뇌의 혈관 이상으로 인해 발생하는 여러가지 질병을 총칭하는 용어다.
뇌혈관질환의 증상은 원인과 발생부위, 심한 정도에 따라 달라진다. 흔한 증상은 갑작스러운 두통, 구토, 의식의 소실, 마비증상 등이지만 이외에도 어지럼증 시력장애 언어장애 등 다양한 신경학적 증상이 나타날 수 있다. 이런 증상은 점차적으로 진행하는 경우도 있지만 대부분 이전에 증상이 전혀 없었거나, 증상이 있더라도 뚜렷하지 않아 환자나 가족들이 무시하고 지내던 상태에서 갑작스럽게 발생한다. 일단 뇌혈관질환이 발생한 후에는 가능한 적극적인 방법으로 치료를 해야겠지만, 평소에 고혈압 동맥경화증 등 전신적 질환의 예방과 치료에 관심을 가져야 한다.
식사요법은 어느 질병에나 필요하지만 질병에 따라서 절대로 필요한 것과 약간만 요구되는 것 등 차이가 있다. 의학과 제약의 발달로 수명이 연장되고 질병의 치유율이 높아진 현대에 이르러서도 아직 치료가 될 수 없는 질병들에 있어서 식이요법의 의존도가 높다. 요즘에는 일단 병이 난 후의 치료보다 평상시부터 습관화된 바른 식생활에서 건강을 유지, 증진시키고자 하는 동양적인 사상이 관심을 끌고 있다. 질병에 대한 식이 요법은 무엇보다도 원인이 되는 요인(risk factor)을 제거해 주는 것이 중요하다. 원인이 되는 식습관이 어떤 것인지를 알고 있으면서도 고치는 것이 어렵다. 그래서 식습관은 어렸을 때부터 규칙적으로 생활하도록 도와주는 것이 매우 중요하다
따라서 뇌혈관성 질환의 정의, 증상, 발생율 및 발생원인을 간략하게 알아보고 뇌혈관성 질환을 예방하고 치료하기 위한 구체적인 식사관리 방안에 대하여 알아보고자 한다.

참고 자료

구재옥외 3명, 식이요법, 한국방송통신대학교출판부, 2004
김인숙외 3명, 임상영양과 식사요법, 도서출판 효일, 2003
김소자외 6명, 식사요법, 삼광출판사, 2003
모수미외 7명, 식사요법, 교문사, 2002
장유경외 3명, 임상영양학, 신광출판사, 2001