[세포 생물학] 세포와 물질대사

소개글

양이 많지는 않지만 잘 정리되었습니다.
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목차

<이화작용 (catabolism)>
<동화작용 (anabolism)>
1. 산화 - 환원
2. ATP의 생성
3. 탄수화물 대사
4. 호흡
5. 단백질의 분해
6. 핵산의 분해
7. 광합성
8. 대사조절

본문내용

대사는 생활세포 안에서 일어나는 모든 화학 반응을 총괄한 것으로 동화작용(anabolism-생체에 의하여 행하여지는 합성작용)과 이화작용(catabolism-에너지를 방출하는 분해 반응)으로 대별된다. 영양소는 이 두가지 대사에 다 같이 제공되어야 할 원료이며, 외부에서 공급되는 물질을 말한다. 에너지를 생성하는 것을 동화작용 에너지를 소비하는 것을 이화작용이라고 한다. 모든 생명체는 에너지 저장에 공통적으로 ATP를 이용한다. 생물은 여러 가지의 에너지대사경로를 가지고있으며 산화, 환원반응을 이용하여 화학에너지를 에너지원으로 이용한다. 또한 생물은 에너지대사를 할 때 생체내에서 필요한 물질의 부족이나 과다를 아주 경제적으로 조절할 수 있는 대사 조절 메커니즘이 있다.

<이화작용 (catabolism)>
1) 생체내의 고분자물질을 저분자로 분해 (degradative metabolism)
2) 환원된 상태의 물질을 산화시켜 환원력 (FADH2, NADH+H+, NADPH+H+)과 에너지(ATP)를 생산
3) 탄수화물: EMP 경로, HMP 경로 및 TCA 회로 등
4) 지방: β-oxidation
5) 단백질: 가수분해 후 (아미노산), 탈아미노 반응

<동화작용 (anabolism)>
1) 생체내의 저분자물질을 고분자로 합성 (biosynthetic metabolism)
2) 생산된 환원력(NADH+H+, NADPH+H+)과 에너지 (ATP)를 소모

참고 자료

식품미생물학 , 강춘기, 김영지, 박상기, 조갑연, 조덕봉, 조석금, 채기수, 지구문화사
대학미생물학 , Madigan. Martinko. Parke 민경희 외역, 탐구당
미생물학 , Roger Y. Stamer, John L. Ingraham, Mark L. Wheelis, Page R. Painter 이영록, 배무 번역, 아카데미서적