[호텔객실관리] 호텔객실의 퇴숙과 정산업무

목차

Ⅰ. 서론
  1. 발표동기 또는 배경
  2. 연구 목적
  3. 연구 및 분석방법
  4. 발표자료의 전반적인 요약
 
Ⅱ. 본론
  1. 퇴숙(Check-Out)의 개념
  2. 퇴숙의 목적
  3. 퇴숙의 절차  
       4. 방법에 따른 퇴숙 절차
       5. 정산업무
      6. 고객의 지불조건 방법
    
    Ⅲ. 결론 
       1. 연구 결과 분석
       2. 결론 및 시사점
      3. 연구의 한계
       4. 참고문헌
       5. 발표를 마감하며

본문내용

1. 발표동기 또는 배경
퇴숙(Check-Out)은 호텔 직원이 고객과 접촉할 수 있는 마지막 기회라고 할 수 있다. 고객은 호텔에서 퇴숙을 하면서 마지막으로 호텔에 대한 좋은 이미지를 갖게 될 때, 다시 호 텔에 재방문할 수 있는 계기가 될 뿐만 아니라 다른 사람에게 투숙했던 호텔을 추천할 수도 있다. 이에 우리는 호텔 업무 중에서도 중요한 부분인 퇴숙업무에 대해 알아보고자 한다.
2. 연구 목적
우리 연구의 목적은 호텔 업무 중에서고 퇴숙과 정산업무에 대해 알아보고, 이에 조사 내용을 여러 동료들에게 알리는 것이다. 다소 어려운 부분이지만 우리가 조사한 내용을 바탕 으로 알기 쉽게 이해하고, 호텔경영학에 좀더 흥미를 가졌으면 하는 바람이다.
3. 연구 및 분석방법
이번 연구를 위해 참고문헌을 중심으로 자료를 엄선하였다.
1. 연구 결과 분석
체크아웃시에는 고객이나 종업원이나 그동안 고객이 이용했던 상품에 대한 계산을 하는 과정이며, 계산과정시 문제가 발생하기도 하고, 많은 고객이 일시에 체크아웃을 하기도 하는 등 복잡하고 어려운 일이 많이 일어나기도 한다. 그럴수록 프런트 데스트의 직원은 더욱 고객을 위해 배려하여야 하고 신속하게 일을 처리할 수 있어야 하겠다 .
2. 결론 및 시사점  
고객이 호텔에서의 모든 일정을 마치고 최종적으로 마무리되는 업무가 체크아웃 업무이다. 아무리 좋은 호텔의 이미지를 고객이 갖게 되었다고 하여도 마지막에 체크아웃하는 시점에서 고객을 실망시키면 그동안의 좋은 이미지는 크게 퇴색될 것이다. 반대로 그동안의 나빳던 이미지를 마지막으로 어느정도 전환시킬 수 있는 기회도 이때뿐이며 고객은 특히 그 호텔의 마지막 인상의 가장 기억에 남는다고 할 수 있다.
호텔 측은 고객이 투숙하여 떠나는 순간까지 최선을 다하여 정산을 마친 고객에게 마음가득 따뜻한 환송의 서비스를 제공하고, 호텔에서 경험한 아름다운 추억을 영원히 간직할 수 있도록 하여 재방문 창출을 유도 해야만 할 것이다. 
3. 연구의 한계
연구를 하는데 있어 서적 중심으로 하다보니 서적의 내용들이 거의 같은 내용들 이어서 자료를 찾는데 꽤나 애를 먹었었다. 좀더 알기 쉽게 표를 중점으로 보고서를 작성하려 했으나 그러지 못한 점이 아쉽다. 다음 발표에는 표를 중점으로 좀더 알기 쉽게 보고서를 작 성하도록 노력해 보겠다.

참고 자료

▶ 고재윤, 외6명, 신 호텔경영학, 석학당, 2003 
▶ 김왕상, 신강현, 호텔객실실무관리론, 대왕사, 2001
▶ 김일채, 박대환, 호텔객실영업론, 백산출판사, 2000
▶ 김진섭, 김혜영, 호텔경영학, 대왕사, 2002
▶ 정종훈, 한진수, 호텔프런트 &객실관리론, 현학사, 2003