[급식경영 및 실습]대기업의 Food Service 산업의 경영전략

소개글

대기업의 Food Service 산업의 경영전략에 대한 자료입니다.

목차

-아워홈

-신세계푸드

-삼성에버랜드

-CJ푸드

-아라코

본문내용

대부분의 대기업들의 Food Service 시스템의 경영전략에서 가장 우선시 하는 것은 고객 만족이였다. 다양한 고객들의 욕구를 충족시키기 위하여 기업들을 꾸준한 기술개발과 브랜드 창조, 위생관리와 맛, 서비스를 제공 하며 우수한 브랜드를 육성하고 프랜차이즈를 강화하는 등 글로벌 시대에 맞게 국제화에도 힘쓰고 있었다.
또한 고객뿐만 아니라 조직 구성원이나 협력업체들도 고객으로 생각하고 다함께 성장하는 기업으로 만들려는 등의 경영전략을 펼쳤다.
<아워홈>
(주)아워홈은 위탁급식, 식재, 외식 및 컨벤션, 식품제조, 프랜차이즈 등의 사업을 하고 있는 21세기 초일류 종합 푸드 컴퍼니로 높아져가는 고객 니즈를 충족시키며 국민건강과 식생활개선에 기업 등 온라인과 오프라인을 아우르는 초일류 종합 푸드서비스 기업으로 새롭게 도약하고 있다. 이러한 미래를 위한 변화 속에서도 `푸드서비스를 통해 건강과 행복을 드리겠다`는 고객과의 약속은 변하지 않는 원칙으로 고객에게 보다 많은 가치와 즐거움을 드리는 Total Food Company가 되려고 노력하는 기업이다.
아워홈은 기업활동의 최우선을 고객으로 두어 고객만족, 고객감동을 통해 최고의 가치를 창출한다는 고객감동과 변화와 도전을 통해 새로운 가치를 지속적으로 창출한다는 혁신, 투명한 경영과 성실한 서비스로 신뢰를 확보하고 고객, 조직구성원, 협력업체 등 이해관계자와 상호 존중과 신뢰를 기반으로 한 동반자적 관계를 구축한다는 신뢰를 핵심가치로 두고 운영의 탁월성, 상품/서비스 개발력, 고객관계 관리를 핵심역량으로 두어 기업을 운영 하고있다.

참고 자료

없음