[마케팅, 경영]소매업 경험 레포트

소개글

소매업 경험을 바탕으로 한 레포트

목차

- 아르바이트 동기 -
- 점포 소개 및 입지 조건 -
- 점포 메뉴소개 -
- 점포 아이템 -
- 점포 전략 -
- 점포 운영실태 -
- 매출향상을 위한 전략 -
- 내가 생각한 보완전략 -
- 레포트를 마치며 -

본문내용

♢ 아르바이트 시작 동기 ♢

대학을 들어오면서 방학 때마다 도미노피자 피자 메이커, 일식집 서빙, 건강보험공단 사무보조 등 여러 가지 아르바이트를 했습니다. 하지만 방학 때만 할 수 있는 해야 했던 저의 사정상 그동안 했던 아르바이트를 오래할 수 없었습니다.
그러던 중 작년 여름 아르바이트를 또 구하게 되었고 광화문 ‘샌드프레소’라는 샌드위치&커피 전문점에서 일을 하게 되었습니다.
방학이 지나고 나서도 사장님의 배려로 주말만 계속 일을 하게 되었고, 그러면서 조금씩 이 점포에서 하는 일이 처음에는 음료만 만들어서 파는 것을 했었는데 점점 샌드위치도 만들고 가게의 재고정리, 물품 주문 등 여러 가지 일을 하게 되었습니다.

♢ 점포소개 ♢

⋅ 점포 상호 : 샌드프레소 광화문점
⋅ 점포 위치 : 서울 종로구 경복궁근처 열린 시민공원 옆
⋅ 매장 규모 : 테이블 수 10개(최대 40명 수용)
⋅ 종업원 수 : 평상시 2명 (유사시 3~4명까지 동원)
⋅ 영업 시간 : 평일 오전 07:30 ~ 오후 10:00
주말 오전 10:10 ~ 오후 10:00

♢ 입지조건 ♢

⋅ 교통시설 : 광화문역(도보 5분소요), 안국역(도보 10분소요), 경복궁역(도보 10분소요)
종각역 (도보 10분소요)
⋅ 점포주변에 경복궁, 열린 시민공원 위치
⋅ 사무실 밀집지역
⋅ 주변에 음식점 미비

참고 자료

없음