[식품영양]일본기능성 식품

소개글

일본기능성 식품의 정의와 역사
그리고 분류를 자세히 나누웠습니다
그리고 일본기능성 식품의 현황도 다루고 있습니다

목차

없음

본문내용

1. 기능성 식품
일본에서는 1980년대 후반에 기능성식품이 등장하여 1991년 특정 보건용 식품제도를 제도화한 최초의 국가이다. 2001년 4월에는 미국의 통상압력 영향으로 미국의 Dietary supplement의 비타민, 미네랄, 허브류등의 영양기능식품군으로 포함시키는 ꡐ보건기능식품ꡑ제도를 시행하여 기능성식품과 Dietary supplement 시장과 제품의 국제경쟁력을 더욱 강화시키고 있다.
일본에서 건강식품은 일반적으로 ꡐ영양성분을 보급하거나 특별용도에 적합한 것으로 판매되는 식품ꡑ을 말하고 있으며 범위, 기준 규격을 법률적으로 정하고 있지는 않고, 일본건강․영양식품협회가 제정한 건강식품 제품의 기준․규격에 따라 자율적으로 50개 품목으로 설정․관리하고 있다

1)건강식품 품목 분류

참고 자료

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