[유통]유통과 소비자 - 점포 인터뷰

소개글

유통 과목을 듣는 수강생에게 유용한 자료.

한 슈퍼마켓을 선정하여 인터뷰하고

주변 상권의 슈퍼마켓과 비교 분석한 것임.

목차

Ⅰ. 서 론
ⅰ) 슈퍼마켓의 개념
ⅱ) 슈퍼마켓의 특성
ⅲ) 인터뷰한 슈퍼마켓에 대한 소개
ⅳ) 우리가 이 점포를 선택한 이유
Ⅱ. 본 론
ⅰ) 인터뷰
ⅱ) 문제점
ⅲ) 문제 해결을 위한 방안
Ⅲ. 결 론- 느낀점

본문내용

ⅰ) 슈퍼마켓의 개념

국제 셀프서비스협회에서는 슈퍼마켓을 `주로 식료품을 취급하는 셀프서비스 방식의 120평 이상 750평 미만 이하의 소매점포` 라고 정의하고 있으며, 우리나라의 경우에는 `식료품 및 일용 잡화를 위주로 소비자의 자기 서비스 방식에 의하여 판매라는 영업장으로서 연쇄화사업자와 가맹계약을 체결한 점포`로 정의하고 있다.
이러한 정의에다 슈퍼마켓이 지니는 운영상의 특징을 더하여 슈퍼마켓을 `식품, 일상품과 관련하여 소비자의 욕구를 충족시켜줄 수 있고, 비교적 규모가 적고 저비용, 저마진, 대량판매 및 셀프서비스에 의하여 운영되는 상점`이라고 정의할 수 있다.
슈퍼마켓은 비교적 다양한 제품을 구비함으로써 소비자로 하여금 일괄구매가 가능하도록 한 소매점이며, 최근에 들어서는 편의점이나 할인점 등과 같은 타 업태와의 경쟁, 소비자욕구의 다양화 등으로 인하여 일상용품에서 벗어나 의류, 농산물, 어류, 축산물 등도 취급한다든가, 영업시간을 확대하는 등 경쟁구조에 적응하려는 노력을 하고 있다.

ⅳ) 우리가 이 점포를 선택한 이유

인터뷰를 하기 전에 인터뷰 대상을 고르는 것만큼 어려운 일도 없다. 특히 이번 인터뷰는 대상을 고르는데 더욱 신중을 기하였다. 주변에 유통업을 하는 분을 찾아보았으나, 문제점을 묻는 것이 쉬운 일이 아니라 고심한 끝에 가까운 곳에서 인터뷰 대상을 찾을 수 있었다.
바로 슈퍼마켓이다.
한 달 전에 정부가 대형유통할인점에 대한 규제를 완화하여 슈퍼마켓 주인 등의 각종 중소 유통 상인들이 반발하고 나섰다는 신문기사를 본 적이 있다. 게다가 통계로 보는 유통개방 10년’보고서 내용에 따르면 매장면적 910평 이상인 대형할인점의 판매액이 유통개방 원년인 1996년부터 지난해까지 779.6% 증가했다고 한다. 그러나 이에 반해 슈퍼마켓(50평~910평)과 구멍가게가 대표적인 기타소매업(50평 미만)은 각각 19.4%, 12.0% 줄었고 점포수도 크게 바뀌었다. 지난 96년 28개에 불과하던 대형할인점은 2004년 말 275개로 10배 가량 늘어난 반면 70만6천개 정도로 추산되던 종업원 4인 이하 영세 소매상은 8만개가 사라졌다.
이에 따라 소비자들의 쇼핑 발길도 달라졌다. 특히 과거 근처 슈퍼마켓에서 주로 사던 식료품은 대형할인점에서 구매하게 됐고, 전자상가나 가구단지 등에서 구입하던 내구재 역시 대형할인점에서 구매하는 소비자들이 늘어났다.

참고 자료

한동철.성희승 “소매관리” 우용출판사 (2003)
변명식, 이영철, 김영이 “유통의 이해” 학문사(2002)
김호영 “살아있는 마케팅 튀는 전략” 새로운 제안(2004)
"1999년도 소매업 경영동태 조사보고서", 대한상공회의소 (2000)
매일경제신문 http://www.mk.co.kr/
한국경제신문 http://www.hankyung.com/
GS슈퍼마켓 http://www.gsretail.com/GSSuper/
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