[식품과건강]식생활과 현대인의 건강관리
- 최초 등록일
- 2005.11.28
- 최종 저작일
- 2005.10
- 13페이지/ 한컴오피스
- 가격 1,000원
소개글
현대인이 건강관리를 하기위한 식생활과
다이어트에 관한 레포트입니다.
목차
식품과 건강의 정의
우리나라 사람들의 건강상태
식품영양성분의 건강 기능성
영양권장량
식생활진단과 영양상태 자가진단 평가
성인병과 식사요법
본문내용
※ 식품 : [ 食品, Food ]
( 백과 사전 ) 인간이 먹기 위하여 요리하거나 또는 그대로 먹을 수 있는 모든 재료의 총칭.
( 영 한 사전 ) 음식, 식량, 먹을 것, 양분, 비료 등등
영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 가공 과정을 거쳐 직접 먹을 수 있는 상태의 것을 식품이라 하고, 직접 섭취 할 수 없는 것을 식료품이라 한다. 예를 들어 밥의 쌀은 식료품이고 밥은 식품이다. 식품은 위생적으로 안전해야 한다. 안전하지 못하면 식품이라 할 수 없다.
※ 건강 : [ 健康, Health ]
( 백과 사전 ) 신체적 ·정신적으로 병이 없는 상태.
( 한 영 사전 ) health : 건강, 건전, 안정, 행복, 생기, 활력, 보건, 위생
(건강, 행복 등을 기원하는)축배
fitness : 건강함, 좋은 컨디션, 체력
wholesome : 건전한, 유익한, 건강에 좋은, 위생에 좋은
WHO (세계보건기구)의 헌장에는 “건강이란 질병이 없거나 허약하지 않은 것만 말하는 것이 아니라 신체적, 정신적, 사회적으로 완전히 안녕한 상태에 놓여 있는 것 ”이라고 정의한다.
과거의 건강은 육체적, 정신적으로 질병이나 이상이 없고, 개인적으로 정상적인 생활을 할 수 있는 신체상태를 말하였으나, 현재에는 개인이 사회생활에 의존하는 경향이 커짐에 따라 사회가 각 개인에게 거는 기대가 많아졌기 때문에 사회적인 건강이란 면에서 저러한 정의가 생긴 것으로 본다.
참고 자료
없음