[식품]한국인의 건강상태와 영양사업

소개글

방송통신대학 레포트 자료로 냈던 것입니다. 표도 있고 참고 문헌도 있으니 활용하시기 바랍니다.

목차

1. 한국인의 건강실태-보사부 통계자료
1) 보건통계로본 건강실태
2) 체위의 변화, 평균수명의 증가

2. 한국인의 질병구조 변화
1) 사망원인의 변화양상
2) 중요질병원인의 변화

3. 지역사회에서 실시되는 영양사업
1) 보건소 영양사업
2) 시범 보건소의 영양사업
3) 일반 보건소의 영양사업


4. 참고문헌
* 홍순명 「영양 상태판정 및 영양상담」대하출판사 2005
* 구재옥.박혜련,손숙미「지역사회영양학」방송대출판부 2005
* 이명,이민준 공저「영양교육」신광출판사 2002

본문내용

1. 한국인의 건강실태-보건부 통계자료

사망과 발변원인의 주류를 이루었던 전염병이 점차쇠퇴하게 된 것은 보사부의 전염병 예방 정택이 실효를 거둔 결과이기도 하지만 실제는 전국민의 영양상태가 좋아진 결과이다. 과거 60~80년대 까지만 해도 절대적으로 혹은 상대적으로 부족한 영양상태로 인해 감염률이 높았고 특히 법정전염병의 병발이 높았다.
그러나 2005년 현재에 와서는 과량의 음식섭취와 과다영양으로 인한 질병의 발생률이 점점 높아지고 있다.
예를 들면 비만증이나 고지혈등 당뇨나 만성퇴행성 질환 같은 질병을 앓고있는 인구가 점점 늘어나고 있다. 이런 질병들은 사망의 위협요인으로서 과잉열량, 과잉지방섭취, 과잉 알콜섭취와 식이성 섬유섭취 부족 등이 제시되고 있다.
보건복지부에서 발표한 국민건강 실태 조사표를 보면 1945년부터 매년 출산율, 사망률, 전염병 발생률 매년 출생률과 사망률이 증가하는 추세이다.
평균수명도 점차 증가하고 있으며 우리나라도 고령화 사회로 진입하고 있음을 알수 있다.

1)보건통계로 본 건강실태

인구집단의 건강을 측정하기 위해 건강지표, 보건지표 등을 정하여 사용하고 있다. 건강지표는 개인, 가족, 사회 또는 인구단위의 건강 수준 등을 수량적으로 나타낸 것이다.
세계보건기구에서는 한 나라의 건강 수준을 나타낼 수 있는 건강지표로서 평균수명, 조기사망률, 비례사망지수 등을 추천하고 있는데, 이는 다른 나라와 비교될 수 있는 지표가 되기도 한다. 한편 보건지표는 인간의 건강뿐만 아니라 이에 관련되는 여러 사항, 즉 보건정책, 의료제도, 사회한경, 인구구조 또는 국민들의 보건에 대한 규범이나 가치관까지도 포함하는 종합적이고 포괄적인 개념이라 할 수 있다.

참고 자료

* 홍순명 「영양 상태판정 및 영양상담」대하출판사 2005
* 구재옥.박혜련,손숙미「지역사회영양학」방송대출판부 2005
* 이명,이민준 공저「영양교육」신광출판사 2002