[와인]구세계 와인의 현황(프랑스, 이태리, 독일)및 전망

소개글

웰빔 붐과 함께 세계 와인 시장 규모는 점점 커지고 있다. 지난해 전 세계에서 마신 와인은 약 300억병(75㎖ 기준). 2008년에는 316억병으로 늘어날 전망이다.
그리고 와인은 80% 이상이 유럽에서 소비되고, 프랑스·이탈리아·스페인 3개국이 세계 와인의 50% 이상을 생산한다. 하지만 와인 종주국 프랑스에선 소비가 줄고 미국과 아시아, 영국·네덜란드·아일랜드·핀란드 등 비와인 생산국들에서 소비가 급증하는 추세다. 리서치에 의하면 현재 물량으론 프랑스, 금액으론 미국이 세계 제1의 와인 소비국이지만 2008년이면 물량과 금액 모두 미국이 1위 소비국으로 올라설 것이라고 전망했다. 그리고 구세계 국가의 와인은 전통적 생산 판매 방식을 고수해와서 값비싼 와인에선 주도적 위치를 지키고 있지만 중 저가 수출시장에선 신세계 와인에 밀리고 있다. 이처럼 점차 성장하는 와인 시장을 놓고 프랑스·이탈리아 등 와인 종주국과 미국·호주·칠레 등 신세계 국가들의 경쟁이 심화되어 가고 있다.
그래서 구세계 와인이 살아 남을려면 지나치게 전통을 집착하지 말고 빠르게 변화는 소비자 욕구에 대응해야 하면 중소 농가들이 중심이 아닌 기업형 생산방식과 국제적 마케팅으로 무장을 해야하지 신세계 국가들에게 맞 설 수 있을 것이다.

목차

프랑스
1.와인의 지역별 생산량
2.프랑스 와인 총 생산량 현황
3.프랑스 와인의 교역량
4.프랑스와인의 국내 수입량
5.프랑스 와인 전망

이탈리아
1.지역별 와인생산 현황
2.이태리 와인의 국내 수입량
3.이태리와인전망

독일
1.지역별 와인 생산량
2.독일와인의 수출량
3.독일 와인의 전망

결론

본문내용

3.독일 와인의 전망
독일 와인은 다른 지중해 연안국들에 비해 기후가 한랭하고 일조량이 부족해 포도 재배지가 넓지 못하고 포도의 질도 좋지 못하다. 그러나 품질 면에서는 세계 어느 나라도 상대할 수 없는 독특한 특성을 가지 최고의 와인을 만들고 있다. 그리고 농밀하면서도 중후한 풍미, 우아한 향기또한 가지고 있다.
그리고 독일은 어려운 자연환경을 극복하려는 노력과 더불어 당도가 높고 추운 환경에서도 잘 자라는 품종을 꾸준히 개발하고 있고 최상의 품질을 유지하기 위해 새로운 양조법에 대한 연구도 지속적으로 하고 있다. 여기에 자국민에 대한 국제적 와인의 대한 인식이 자리잡는다면 좀 더 나은 세계속의 와인이 될 것이다.

결론
웰빔 붐과 함께 세계 와인 시장 규모는 점점 커지고 있다. 지난해 전 세계에서 마신 와인은 약 300억병(75㎖ 기준). 2008년에는 316억병으로 늘어날 전망이다.
그리고 와인은 80% 이상이 유럽에서 소비되고, 프랑스·이탈리아·스페인 3개국이 세계 와인의 50% 이상을 생산한다. 하지만 와인 종주국 프랑스에선 소비가 줄고 미국과 아시아, 영국·네덜란드·아일랜드·핀란드 등 비와인 생산국들에서 소비가 급증하는 추세다. 리서치에 의하면 현재 물량으론 프랑스, 금액으론 미국이 세계 제1의 와인 소비국이지만 2008년이면 물량과 금액 모두 미국이 1위 소비국으로 올라설 것이라고 전망했다. 그리고 구세계 국가의 와인은 전통적 생산 판매 방식을 고수해와서 값비싼 와인에선 주도적 위치를 지키고 있지만 중 저가 수출시장에선 신세계 와인에 밀리고 있다. 이처럼 점차 성장하는 와인 시장을 놓고 프랑스·이탈리아 등 와인 종주국과 미국·호주·칠레 등 신세계 국가들의 경쟁이 심화되어 가고 있다.
그래서 구세계 와인이 살아 남을려면 지나치게 전통을 집착하지 말고 빠르게 변화는 소비자 욕구에 대응해야 하면 중소 농가들이 중심이 아닌 기업형 생산방식과 국제적 마케팅으로 무장을 해야하지 신세계 국가들에게 맞 설 수 있을 것이다.

참고 자료

없음