[음식문화]멕시코 음식

소개글

저도 레포트로 내기 위해 인터넷을 이용해 짤막하게 만든 것 입니다.
도움이 되었으면 좋겠네요 ^^;;

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본문내용

고유의 요리로 삶은 닭고기나 칠면조 위에 달콤한 소스를 얹어 내는 몰레라는 것이 있어요. 이 음식에 대해서는 재미있는 유래가 있는데, 옛날 시골의 작은 수녀원에 추기경이 방문을 하게 되었답니다. 작은 수녀원인지라 특별히 대접할 음식이 없었는데, 궁리하다가 부엌에 있는 온갖 재료를 모두 넣고 갈아서 소스를 만든 후, 닭고기 위에 얹어서 내었어요. 그런데 의외로 맛이 좋아서 추기경이 요리의 이름을 묻자, 몰레(mole : 스페인어로 `갈다`)라고 대답한데에서 이름이 정해져 버렸답니다.
또 멕시코 하면 빼놓을 수 없는 것이 테킬라입니다...

참고 자료

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