[건강관리]운동과 비타민

소개글

운동과 비타민과의 관계.
비타민에 대한 자세한 정보를 담았습니다.

목차

(1) 비타민의 정의
(2) 비타민의 분류
(3) 비타민의 과잉증
(4) 비타민의 결핍증
(5) 운동과 비타민
(6) 결론

본문내용

(1) 비타민의 정의
비타민이란 용어는 필수적(vital)이란 뜻을 갖고 있다. 당질, 지질, 단백질, 무기질 이외에 동물이 영양소로서 섭취해야 할 미량으로 유효한 유기물질을 비타민이라 한다. 비타민은 극히 미량으로 생체기는에 커다란 영향을 미치고 있는 점은 호르몬의 작용과 유사하나, 비타민은 체내에서 합성되지 않고 영양소로서 섭취해야만 하는 점이 호르몬과 다르다. 따라서 비타민이 결핍되면 특유의 결핍증을 일으킨다. 이와 같이 극히 미량으로 생체의 대사기능에 커다란 영향을 미치는 것은 특히 수용성 비타민 B군에 속한 것들이 생체내의 보효소에 합성되고 효소작용을 원활하게 하는 적용을 갖고 있기 때문이다. 비타민에는 물에 녹는 수용성 비타민과 기름에 녹는 지용성 비타민이 있다.

(2) 비타민의 분류
*수용성 비타민 : Vitamin B군, Vitamin C
하드 트레이닝을 하는 보디빌더에게 가장 중요한 수용성비타민군은 비타민 B 복합체에 속한다. 최소 16개의 B군 비타민이 있는데 그 중 대부분은 캡슐로 된 약이나 알약으로 된 비타민 정제로 되어 주의 깊게 비타민 B군을 검토하고 실험함으로써 독특한 각 개개인이 여러 단계의 트레이닝을 거쳐 가는 동안에 요구되는 여러 비타민 B군이 특징을 이해하여 각 영양을 올바르게 복용할 수 있도록 해야 한다.

*지용성 비타민

Vitamin A
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K

비타민은 지용성 비타민과 수용성 비타민으로 분류되며, 지용성 비타민은 A, D, E, K가 있고 수용성 비타민은 물에 용해되는 성질을 갖고 있으며, 필요량 이상은 체내 저장되지 않고 쉽게 소변으로 배설되므로 일정 기간 필요량을 공급받지 않으면 결핍증이 비교적 쉽게 나타난다.
수용성 비타민은 과잉 섭취에 따른 위험성이 지용성 비타민에 비해 비교적 적다. 니아신(niacin)과 비타민 D는 과잉 섭취에 따른 독성을 갖고 있다. 지용성 비타민은 지방에 의해 용해되므로 인체가 지용성 비타민을 흡수, 운반하기 위해서는 다량의 지방이 필요하며, 체내 저장되어 결핍증세가 쉽게 나타나지 않으나 과잉 섭취시에 부작용이 나타나기 쉽다.

참고 자료

21세기 스포츠 영양 -김현숙 외 8명 저-
운동과 영양 -이복환 저-