[식물유전학]식물세포배양을통한유용물질생산

소개글

식물을배양하는방법과 그로부터 얻을수 있는 천연물질 즉 유용물질이 어떤것이 있는가에 대해 자세시 설명해 놓았습니다.

목차

◉ 식물 세포 배양 방법
◉ 2차 대사산물
◉ 세포배양을 통한 식품 및 약품의 개발

본문내용

식물세포를 미생물과 같은 방법으로 배양해 2차대사작용으로 생성되는 유동물질을 경제적으로 중요시하는 경향이 점차 커지고 있다. 전 세계적으로 300,000여종의 식물이 알려져 있고, 이들이 합성할 수 있는 구조는 20,000여종에 이르고, 매년 1,500여종의 물질을 식물체로부터 추출, 분리하고 있다. 이 가운데 300여종은 생리활성을 가진 유용물질로 평가되고 있다.
일반적으로 식물의 유용한 물질이란 2차대사산물[알칼로이드(alkaloid), 글리코사이드(glycoside), 터페노이드(terpenoid)]이고 1차대사를 거쳐 생산되며, 그 물질이 생존에 필수적 구성성분이 아닌 물질을 의미한다.
2차대사산물의 역할은 확실히 밝혀져 있지는 않지만 식물이 생산하는 2차대사산물에는 의약, 향료, 색소 등 인간의 생활과 밀접한 연관을 가지고 있는 것이 많다. 이들은 생합성 경로가 복잡하여 식물로부터 직접 추출하여 이용되고 있으나 함량이 낮고, 또 계절, 장소, 기후, 재배조건 , 식물체의 부위 등에 따라 생산성이 달라 공급이 안정되어 있지 않다.
이런 이유로 식물배양을 통해 식물체내에 함유되어 있는 유용물질과 같은 2차 대사산물을 대량으로 얻을 수 있는 기술이 개발하기 위해 식물 세포를 배양하게 되었다.

◉ 식물 세포 배양 방법 : 원식물의 일부를 무균 상태로 취하여 이것을 agar가 일부 함유된 배지(solid media)에 치상하면 일정 시간 후 무정형의 세포괴로 자라는 것을 관찰할 수가 있다. 이것을 캘러스(callus)라 하며 식물 배양 기술을 응용하는데 있어 가장 기본이 되는 것이다.

참고 자료

없음