[단위 조작 실험]환원당의 정량

소개글

DNS 시약을 이용한 환원당의 정량에 대한 예비 보고서

목차

1.실험목적

2.이론
(1) 흡광도
(2) 실험장치(그림) 및 시약

3.실험방법

본문내용

1. 실험목적
이 실험은 화학물의 흡광도를 측정하여 정량 분석하는 것이다. 흡광도는 전자 전이에 따른 흡수물질의 농도에 따라 다르게 나타나기 때문에, 흡광도를 통해 정량분석을 할 수 있다. 미지시료의 흡광도와 표준용액의 흡광도를 비교하여 알 수 있다.
3. 실험방법
① 시료의 환원당 측정
a) 용액 1ml당 0.2-1.0mg의 환원당을 함유하도록 시료를 제조한다.
b) 시료 1.0ml에 3.0ml의 DNS시약을 넣고 5분간 물중탕하고, 상온으로 냉각시킨다.
c) 이용액의 흡광도를 550nm에서 측정한다.
② 표준곡선의 작성
표준 당 용액을 적당한 농도 간격으로 물로 희석하여 1ml당 0.1-1.0mg의 글루코오스를 함유하는 용액을 만들어 흡광도를 측정하고, 그로부터 표준곡선을 그린다.
③ 계산
시료의 흡광도를 표준곡선과 비교하여 환원당의 양을 계산한다.
※ NaOH
1. 녹는점 318.4℃, 끓는점 1,390℃, 비중 2.13
2. 조해성이 강하고, 공기 중에서 습기와 를 흡수하고, 물에 녹으면 발열반응을 일으킨다.
3. 강한 부식성이 있기 때문에, 피부에 닿았을 경우 물로 씻고 황산마그네슘 수용액으로 씻는다. 눈에 들어갔을 경우 다량의 물과 붕산수로 씻는다. 마셨을 경우 식초나 레몬즙 물, 우유 등을 마신다.
※ Rochelle 염[]
1. 녹는점 70~80℃, 비중 1.767
2. 물에 잘 녹으며, 이뇨제, 완화제로 사용된다.
※ 페놀[]
1. 녹는점 40.90℃, 끓는점 181.75℃, 비중 1.07
2. 에탄올, 에테르에 잘 용해되고, 65.3℃이하에서 물에 용해시키면 페놀과 물 2개의 층을 이룬다.
※ HCl
1. 용기가 열에 노출되면 가열되거나 폭발할 수 있다.
2. 호흡기, 눈, 피부에 자극을 준다.
3. 피부에 닿았을 경우 다량의 물과 중성세제로 씻어내고, 눈에 들어갔을 경우 눈꺼풀 안쪽까지 물 또는 식염수로 씻어낸다.

참고 자료

4. 참고문헌
(1) “분석화학”, 청문각, 1998
(2) “유기분광학”, 자유아카데미, 1995
(3) “http://100.naver.com/”, naver, NaOH, Rochelle 염, 페놀, HCl