[생명과학 수강생]김치 미생물 파동

소개글

이번 김치 미생물 파동에 대한 자료들을 정리했습니다.

목차

1.김치파동 전개과정
2.검출된 기생충 종류
3.기생충 발생경로
4.김치에서의 기생충 유해성
5.유기농 더 불안하나
6.기생충 자체의 유해성
7.김치 기생충의 해결방안

본문내용

♧김치파동 전개과정
2005.9.25 = 한나라당 고경화 의원 국감 자료 통해 중국산 김치에서 국산 김치의 최고 5배에 이르는 납이 검출됐다고 폭로

2005.10.10 = 식약청 국내 시판 중국산과 국산 김치 59개 제품을 수거해 정밀분석한 결과, 납 함유량이 국산은 0.02ppm 이하, 중국산은 0.05ppm 이하로 인체에 무해한 수준으로 나타났다며 안심하고 먹어도 된다고 반박

2005.10.21 = 식약청 시중 유통 김치 정밀 안전성 검사 결과, 중국산 김치 9개 제품에서 기생충알이 검출됐다고 발표.

2005.10.27∼31 = 식약청, 중국산 김치 추가 검사 결과, 기생충알 추가 검출.

식약청, 국산 502개 김치제조 업체 제품 대상 검사에서 16개 제품에서 기생충알 검출 발표.


♧검출된 기생충 종류
◦회충
◦구충(십이지장충)
◦동양모양선충
◦사람등포자충

★네 종류 모두 토양 매개성 연충

1.회충
◦복통, 구토, 폐렴 등을 유발
◦회충의 알이 인체에 들어가면 0.2～0.3mm의 유충으로 성장해 간이나 혈관 등을 타고 심장과 폐로 파고들어 발육

->회충은 복통, 구토, 폐렴 등을 유발한다. 암컷은 하루에 20만 개 이상의 알을 낳는 것으로 알려지고 있다.
회충의 알이 인체에 들어가면 0.20.3mm의 유충으로 성장해 간이나 혈관 등을 타고 심장과 폐로 파고들어 발육한다. 예방법은 정기적으로 집단구충을 하는 것이다.

2.구충(십이지장충)
◦피부염과 알레르기 질환을 일으킨다
◦입 부분에 이빨과 같은 흡착기를 갖고 있어서 인체의 장 점막에 붙어 피를 빨아먹는다
◦심하면 빈혈 증세 호소

참고 자료

없음