[환경공학]비누제조

소개글

비누제조에 관한 간단한 보고서 입니다.

목차

1.Title
2.Reagent and Apparatus
3.Principle
4.Procedure
5.Figure
6.Result
7.Review

본문내용

1.Title : 비누제조

2.Reagent and Apparatus : 알코올램프, 비이커, 석면쇠그물, 삼발이, 교반기,
약수저, 온도계, 증류수, NaOH용액, 스포이드, 샬레,
쇼트닝 등..

3.Principle

- 유지는 고급 지방산의 글리세린 에스테르로서 유지에 알칼리를 작용시키면 고급 지방산의 염과 글리세린이 된다. 이와 같은 반응을 비누화 반응이라 한다.
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3

- 비누는 분자 안에 소수성기(탄화수소기)와 친수성기(-COONa, -COOK)를 같이 가지고 있어서 소수성기는 기름 부분을 잡아당기고, 친수성 부분은 물을 잡아당기므로 기름때 입자를 물속으로 분산시켜 세탁작용을 한다.

4.Procedure

① 유지 50g을 달아서 100mL비이커에 넣는다
② NaOH 15g을 물 16mL에 녹여서 그 반을 다른 비이커에 옮기고 물 16mL를 가하여 희 석시킨다.
③유지를 담근 비이커에 묽은 NaOH용액을 넣어 시계접시로 덮은 다음 알코올램프로 서서 히 가열하고 잘 교반한다.
④약 30분정도 끓인 다음 나머지 진한 NaOH용액을 교반시하면서 가하고 다시 가열하여 유지가 눌지 않게 주의한다.
⑤비누와 글리세린층이 분리되는 것을 확인하고, 잘분리되지 않을땐 NaCl 2g을 소량씩 가 하고 가열한다.

참고 자료

없음