[유아 교육]부분 수업계획안

소개글

고구마 경단

목차

없음

본문내용

내용
1. 재료를 소개한다.
- 어떤 재료들이 있니?
- 이것으로 어떤 요리를 할 수 있을까?
- 고구마를 삶으면 어떻게 변할까?

2. 만드는 방법을 설명한다.
1. 고구마를 반으로 자른다.
2. 반으로 자른 고구마를 냄비에 넣고 삶는다.
3. 다 삶은 고구마가 식을 때 까지 기다린다.
4. 고구마를 으깬다.
5. 꿀을 넣고 섞는다.
6. 크림과 우유를 조금씩 넣는다.
7 반죽을 조금씩 떼어서 동글동글하게 만든다.
8 카스테라는 강판에 갈아서 가루를 만든다.
9 고구마를 카스테라 가루에 묻힌다.
10. 접시에 예쁘게 담는다.

3. 주의사항을 설명한다.
- 고구마 반죽이 너무 질지 않게 우유는 조금만 넣는다.
- 고구마는 한 입에 넣을 크기로 작게 만든다.

4. 요리 활동 후 평가한다.
- 고구마 경단을 만들었는데 어땠니?
- 맛있었니?

참고 및 유의점
고구마가 식을 때 까지 다른 활동을 하도록 지도한다.
카스테라를 냉동실에 1-2시간 얼렸다가 갈면 더 잘 갈린다.
생크림이 없으면 우유만 넣어도 된다.

참고 자료

없음