[유기공업화학실험]Oleic acid를 이용한 비누의 제조 (결과)

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목차

1. 실험과정
2. 실험결과
3. 결론 및 토의

본문내용

□ 결론 및 토의
• Stearic acid와 Oleic acid의 비교
- 포화지방산은 이중결합이 없으므로 불포화지방산에 비해 반응성이 낮아 세척력이 낮고,
안정한 구조를 가지고 있어 딱딱하다.(상온에서 고체) 딱딱하기 때문에 비누제조의 시간이 짧고 거품은 적게 발생한다.

• 오차의 원인
- Oleic acid가 아닌 이것을 40% 포함하고 있는 Olive oil을 사용하였다. 그렇기 때문에
oil에 있는 다른 성분과 NaCO가 결합하여 여과되었을 것이다.
- Oleic acid는 불포화지방산으로 이중결합을 가지고 있다. 따라서 Na이온이 약한 - 결합을 끊고 결합한다음 상당량이 아스피레이터로 여과되었을 것이다.
- 실험시 가열시간을 너무 짧게 잡은 나머지 반응이 제대로 이뤄지지 않은 상태에서 실험을 해서 상당량의 Oleic acid가 여과되었을 것이다.

• 결 론
이번 실험은 Oleic acid를 이용한 비누의 제조 실험이었다. 그러나 Oleic acid가 없어서 이것 대신 Olive oil(Oleic acid 40%)을 사용하였다. 적은 양이 있기 때문에 과량의 oil을 넣었지만 여러 가지 원인으로 인해 수율은 9.27%로 저조한 결과를 보였다.

참고 자료

없음